Empreendorismo

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  • Publicado : 26 de outubro de 2011
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Rotina Operacional

Aqui pretendemos discorrer sobre o dia a dia da empresa, como será o seu funcionamento desde o inicio do expediente até o encerramento das atividades ao final do dia.
O iniciode expediente aberto ao publico se iniciará as 06h00min e se encerrará as 21h30 horas. A entrada dos funcionários será as 05h30min, no caso de houver necessidade eles entraram mais cedo para confecçãode doces ou outros produtos, excesso de encomendas, e necessidades na área administrativas.
Os funcionários entrarão pelos fundos do estabelecimento, os produtos em geral (doces, salgados, etc.)serão expostas, mesas e cadeiras arrumadas e uma limpeza e organização geral para o atendimento ao publico.

A empresa terá um sistema de gestão integrado, da qual será controlado os pedidos recebidos,fluxo de caixa, contas a pagar e receber, e demais funções para a empresa.
Uma empresa com um sistema de gestão integrado tende a ser mais organizada, contamos com um sistema desses para o controlegeral da empresa.

Os funcionários da área administrativa terão a responsabilidade de efetuar as compras e recebimentos de mercadorias, conferencia de estoque, contabilidade básica da empresa erelacionamento com os funcionários.
Os funcionários da cozinha serão responsáveis pelo controle dos produtos e baixa no sistema. O estoque será conferido periodicamente por alguém da área administrativa.As atividades serão direcionadas de acordo com aptidão e conhecimento de cada auxiliar.

Encomendas em geral serão entregues dentro do prazo, em hipótese alguma poderá haver descumprimento do prazodas mesmas. A encomenda será recebida pela atendente, será lançado no sistema da empresa, onde a confeiteira(o) será informada sobre os mesmos. O cliente fará pagamento de 50% do pedido no caixa,sendo o restante pago na hora da retirada do pedido.

Os atendentes ficaram distribuídos na área interna e externa da loja, realizarão o atendimento de quaisquer pedidos dos clientes, como água,...
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