Emprededorismo

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UNIVERSIDADE ANHAGUERA– UNIDERP POLO IRECÊ BAHIA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO/ 1 SEMESTRE
DISCIPLINA EMPREENDEDORISMO
GRUPO: RAFAEL DOS SANTOS LIMA. RA 411867
MARIA WILIANE SILVA DE SOUZA RA 439971
ELISÂNGELA OLIVEIRA BARBOZA RA: 438191
CICERO RODRIGO DE SOUZA SÁ RA: 437916
LARISSA DE SOUZA RA 438190

CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU

PROFA. MA. RENATA M. G. DALPIAZ
TUTOREAD: ELAINE OLIVEIRA FOSTER REIS
ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: ADMINISTRAÇÃO GERAL – EMPREENDEDORISMO
IRECÊ-POLO
10/04/13





Sumario




Resumo..........................................................................................................................3Introdução.....................................................................................................................4
Contextualização do Tema e Problema.........................................................................6
Objetivos.......................................................................................................................6Geral..............................................................................................................................6
O Processo de Implantação do Projeto.........................................................................7
Gestão Estratégica.........................................................................................................7
Planejamento Estratégico..............................................................................................8Estrutura.......................................................................................................................10
Financeiro......................................................................................................................11
Metodologia..................................................................................................................12Conclusão......................................................................................................................17
Referencias....................................................................................................................18












RESUMO
O presente trabalho trata da viabilidade de criação de um novo conceito de
Padaria/Confeitaria em Irecê na Bahia que em especialutiliza o Sistema
Drive Thru. Com a concorrência acirrada, as organizações empresariais têm a necessidade de apresentar um diferencial em relação as demais para conseguir um espaço no mercado, se consolidar, conquistar clientes, utilizando-se de produtos e serviços inovadores. Para tal, foram aplicados questionários, os quais analisados estatisticamente demonstram efetivamente, o grau deviabilidade de implantação do negócio. Estimou-se também um demonstrativo de resultados financeiros, para averiguar se é viável ou não economicamente a implantação deste projeto.
Palavras Chave: empreendedorismo, marketing, administração.























INTRODUÇÃO
O mercado de produtos e serviços vêm sofrendo mudanças significativas de acordo com o que se pode observarnos meios de comunicação.
Com a globalização este mercado tornou-se altamente competitivo, o que ocasionou grandes mudanças no comportamento do consumidor, aumentando a capacidade do
Empreendedor de explorar os novos nichos que estão surgindo – conforme colocado pelos principais autores da área, entre eles Dolabela (1999).
O segmento de Padaria/Confeitaria, seguindo tendências de mercado,
jáiniciou processos de profissionalização, informatização, gestão, bem como,
marketing de relacionamento com seus clientes, embora estes processos ainda
sejam pouco significativos frente às necessidades do mercado atual.
De acordo com Bernardi (2003, p. 63):
A idéia de um empreendimento surge da observação, da percepção e
análise de atividades, tendências, e desenvolvimento, na cultura, na...
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