Em breve

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

VIVIANE SOUZA DOS SANTOS – RA: A821EA-7

MONOGRAFIA
Nos bastidores de um Buffet Infantil – organizando uma festa no Buffet Megauê

SÃO PAULO,
2013

Nos bastidores de um Buffets Infantil – organizando uma festa

Segundo o livro Eventos de Gilda F. Meirelles, organizar uma festa pra muitos parece uma coisa simples e fácil só pensar na comida, bebidas, convites e pronto vamos à festa. Mas na prática a historia é outra. A organização de uma festa compreende muito além do que se imagina, do que o “espetáculo” pronto e montado. Por trás de todos os pacotes oferecidos aos clientes devemos ressaltar como importante ferramenta administrativa que é primordial para que tudo ocorra bem durante todo o processo de realização das festas, a organização. A organização é a parte mais complexa do processo de preparação e montagem de um evento, os Buffets Infantis oferecem tudo para que a festa não fique somente no sonho, um pacote completo para a realização da festa, que vai do primeiro atendimento seja ele por telefone ou e-mail, o primeiro contato que fará o cliente se interessar e ir até o local para conhecer o que o espaço oferece. Cada evento tem suas particularidades, um mínimo detalhe pode comprometer todo o trabalho realizado, por isso é importante ter no comando um profissional capacitado para a realização do mesmo, alguém que possa compreender e controlar todas as suas etapas, para o acompanhamento do evento todos os colaboradores seguem um cronograma de atividades, pra que tudo ocorra bem até o final da festa.

OBJETIVO GERAL Mostrar como funciona os bastidores de uma festa em um buffet infantil, destacando ainda a forma dinâmica e comprometida de cada profissional na pratica. OBJETIVO ESPECÍFICO Verificar a estratégia usada para organizar cada evento. Identificar as problemáticas que podem ocorrer na organização de um