Doutor

Pão de leite diet de liquidificador
INGREDIENTES
* 600 ml de leite desnatado * 3/4 de copo de adoçante para forno e fogão * 2 envelopes de fermento biológico * 1/2 copo de azeite * 1 colher de sobremesa de sal * 1 ovo * 1 e 1/2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO 1. Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha) 2. Coloque numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos 3. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos 4. Não é preciso sovar 5. Basta baixar a fermentação amassando bem a massa até eliminar todo o ar dela 6. Faça as bolinhas e coloque na assadeira com distancia de 1 cm de uma para outra 7. Deixe crescer por mais 40 minutos 8. Asse em forno alto até que fiquem levemente douradas
Informaçães Adicionais * Dicas: Lembre-se que elas dobram de volume, então faça as bolinhas metade do tamanho que você deseja Quando for começar a fazer as bolinhas, coloque uma dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, está na hora de os pães irem pro forno. Para saber se o pão está assado, bata com as costas de uma colher em cima dele, quando estiverem assados farão um som "oco".

Bolo integral de banana

INGREDIENTES * 4 ovos inteiros * 6 bananas caturra cortadas em rodelas * 1/2 xícara de chá de óleo de canola * 1/2 xícara de leite desnatado * 1 xícara de chá de farinha de trigo integral * 1 xícara de chá de aveia * 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo. * canela para salpicar * 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO 1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha 2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela 3. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50