Doenças metabólicas

Introdução As doenças metabólicas podem ser hereditárias ou adquiridas. Têm importância clínica, pois afetam a produção de energia ou lesam tecidos críticos para a sobrevivência. Erros inatos do metabolismo são desordens genéticas raras que acometem muitos animais . A doença resulta de uma ausência parcial ou total de uma enzima crítica no metabolismo intermediário. Ocorre porque quantidades anormais de substratos de enzimas são “armazenadas” dentro dos lisossomos dos neurônios, que prejudicam sua função.

Doenças Metabólicas Acidose É uma doença metabólica aguda ou lática, é causada pela ingestão de grãos ou outros alimentos altamente fermentáveis em grandes quantidades, como os concentrados. A doença pode afetar animais de todas as idades e de ambos os sexos, sendo mais comum nas fases iniciais do processo de engorda, quando a mudança do regime alimentar é feita de maneira rápida. Porém há relatos de que o zebuíno seja mais sensível à acidose, quando comparado a raças taurinas, devido a um aumento mais rápido do nível de lactato no sangue de animais em dietas com alto teor de concentrado. A quantidade de alimentos necessária para causar um quadro agudo depende do tipo de grão, de contato anterior do animal com este alimento (por isso alguns alimentos são precisam de adaptação), do estado nutricional e do tipo de microflora ruminal apresentado pelo bovino. A doença se desenvolve quando grãos ou outros produtos facilmente fermentáveis são consumidos rapidamente e em grandes quantidades, ocorre alteração da microflora ruminal, (matando bactérias que realizam a fermentação ruminal) com predominância de bactérias gram-positivas, principalmente o Streptococcus bovis, que produz grandes quantidades de ácido láctico. A grande concentração de ácido láctico leva a uma queda no pH, com diminuição dos movimentos ruminais, e a destruição de grande parte da flora ruminal, passando a predominar lactobacilos e estreptococos. Com isso o animal para o processo