DOENÇA CELÍACA
4535 palavras
19 páginas
FACULDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS DE CONTAGEMCURSO DE ENFERMAGEM
DOENÇA CELÍACA
Aline Moreira Dos Santos Ana Paula Aparecida Jacob Barbara Raphaela Moura Edvânia Rodrigues Lopes Karla Patrícia Ribeiro Da Silva Magda Afonso Da Silva
Prof(a) Orientador(a): Cristiane Barbosa
Contagem
2º Semestre 2013
FACULDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS DE CONTAGEM
CURSO DE ENFERMAGEM
Aline Moreira Dos Santos Ana Paula Aparecida Jacob Barbara Raphaela Moura Edvânia Rodrigues Lopes Karla Patrícia Ribeiro Da Silva Magda Afonso Da Silva
DOENÇA CELÍACA
Trabalho apresentado como exigência parcial para Conclusão do 6º período do Curso de Enfermagem da UNIPAC Contagem.
Prof(a) Orientador(a): Cristiane Barbosa
Contagem
2º Semestre 2013
Sumario
1.INTRODUÇÃO
Doença celíaca (DC) é uma intolerância permanente ao glúten, presente em alguns cereais; denominada também de enteropatia glúten-sensível, caracteriza-se por atrofia total ou subtotal das vilosidades do intestino delgado proximal, levando, conseqüentemente, à má absorção da grande maioria dos nutrientes. A doença pode atingir pessoas de qualquer idade e sua manifestação depende não só do uso de glúten na dieta, mas também, da presença de fatores genéticos, imunológicos e ambientais. (MINISTÉRIO DA SAÚDE,2010) O diagnóstico de DC deve ser baseado em três pilares: o exame clínico, por meio de exame físico e anamnese detalhada, além da análise histopatológica do intestino delgado, e dos marcadores