Documentário

Análise do Documentário: Real Burguer World

O filme retratou a história de dois amigos que decidiram se juntar a um terceiro sócio para abrirem um fast- food que tinha um novo conceito, comida saudável, sem conservantes que iria ser preparada na hora do pedido, até ai a ideia funcionava e era boa mas no decorrer do filme podemos perceber que não basta só uma ideia maravilhosa e sim de uma boa elaboração e planejamento para o projeto ser eficiente. O primeiro problema ocorreu porque os dois não tinha nenhuma experiência no assunto, um era químico e o outro engenheiro, a primeira atitude que eles deviam ter tomado era pesquisar e aprender sobre o ramo em que queriam investir, além de contratar um especialista ( que eles vieram a contratar somente depois) para orientá-los desde a escolha do local até a propaganda e o posicionamento do restaurante. Sem o respaldo do especialista e sem entender de fast- food, os dois escolheram um local, para abrir seu negocio, pouco estratégico, não pesquisaram o local nem a vizinhança, e ainda mais, o restaurante se localizava na frente do Mc’ Donalds. Essa não foi uma boa decisão, eles estavam abrindo um novo negocio, diferente e desconhecido na frente de um “gigante”, ao invés de bater de frente logo no começo eles precisavam fortalecer a marca e tornar muito mais conhecidos seus diferentes lanches ( que era seu diferencial). Outro problema na escolha do local, foram os vizinhos que logo reclamaram do barulho feito pelos exaustores e dutos. Da parte dos sócios faltou investigação e pesquisa no local para identificar esses possíveis problemas. Ainda ocorreu outra falta de vistoria, os dutos não funcionavam corretamente e o espaço interno do restaurante era apertado, os sócios nem mesmo sabiam se os equipamentos da cozinha iriam caber no espaço reservado. Antes de chegar nesse ponto, eles poderiam ter medido e comparado os tamanhos para que não houvesse erro, por sorte os equipamentos couberam. Se tratando dos