DOCUMENTÁRIO: CARNE E OSSO

DOCUMENTÁRIO: CARNE E OSSO

O documentário Carne e Osso, dirigido por Caio Cavechini e Caio Juliano Barros, e exibido no canal Globo News, traz à tona o duro cotidiano de trabalho em alguns frigoríficos de abate de aves, suínos e bovinos, espalhados por todo o Brasil.
Este filme revela dados alarmantes que atingem as quase 750 mil pessoas que trabalham em frigoríficos em todo o Brasil, e os riscos em que elas estão expostas desempenhando suas funções que, comparados com outras categorias, chegam em média a ser três vezes mais perigosos.
O filme também traz relatos de muitos ex-funcionários que trabalharam por muito tempo nos frigoríficos exibidos no documentário, e que sofrem as consequências até hoje do trabalho pesado a que eram submetidos, sejam por danos psicológicos, ou por danos físicos, que os prejudicam até hoje com doenças ocupacionais e também devido a acidentes. Eles também falam sobre os médicos da empresa, que preferiam ignorar os reais problemas de saúde dos funcionários, e os faziam voltar ao trabalho receitando apenas “diclofenaco” aos mesmos.
Os funcionários relatam também as condições de trabalho dos frigoríficos, em que eram obrigados a trabalhar, sem intervalos e a toda velocidade, para atingir as metas impostas pelas empresas. Isto fazia com que os mesmos não tivessem tempo nem para ir ao banheiro, e muito menos conversar com seus companheiros durante o tempo de serviço.
Durante o documentário também é citada a “Síndrome do Sobrevivente”, que é uma manifestação física e psíquica da sobrecarga e da insegurança no trabalho, sofrida pelos trabalhadores, e algumas consequências que esta síndrome pode acarretar na vida dos mesmos.