Documento 5

Etapa 2

Passo 2
Público Alvo
A cafeteria busca atender a todos os tipos de público.

Organograma
A empresa conta com 3 funcionários, sendo 2 atendentes (que classificaremos como 1 e 2) e 1 pessoa que prepara os pedidos (que chamaremos de cozinheiro).

Proprietário: Responsável por toda a parte administrativa da cafeteria (contas a pagar, salários, fornecedores, financeiro e etc...)
Atendimento ao cliente : Sendos 2 atendentes
Atendente 1: Responsável pelos pedidos das mesas e pela organização e higienização do ambiente.
Atendente 2: Responsável pelo caixa, pelos pedidos do balcão e pela organização e higienização do ambiente.
Cozinheiro: Responsável pela produção dos pedidos, controle do estoque e organização e higienização da cozinha.
Até a empresa se reestruturar não será possível a contratação de novos funcinários, por falta de capital. Assim que possível será realizada a contratação de um auxiliar para o cozinheiro, uma pessoa responsável pela limpeza, um auxiliar para o proprietário na parte administrativa e mais atendentes, justificados pelo proveniente aumento do fluxo de pessoas na cafeteria. E ,se for o caso, a demissão de algum deles caso não esteja se enquadrando às mudanças aplicadas.

Quanto ao uso de tecnologias:
A empresa pode utilizar-se de muitos recursos para atingir o seu objetivo, e nos dias atuais o que mais vem sendo utilizado é a internet.
Estamos trabalhando em um caso onde os clientes precisam ser atraídos e se sentirem satisfeitos, Sites e redes sociais são alguns dos recursos que nos deixam em contado direto com eles. Pode-se divulgar o produto e as instalações a qualquer hora e atingir um grande número de pessoas ao mesmo tempo. Pode ser utilizado, por exemplo, para divulgar informações como promoções, os tipos de pratos oferecidos, além de ouvir sugestões de melhorias dos próprios clientes e receber o feedback direto para saber se as medidas tomadas estão funcionando ou não.
Redes Sociais: Pode ser utilizado para compartilhar