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Índice


1. Introdução
2. Historial da Organização
3. Atividade
4. Missão
5. Organograma
6. Qualidade
7. Medalhas
8. Sistema de Gestão de Qualidade
9. Política de Qualidade e Ambiente da ECM
10. Aplicação da NP EN ISO 9001:2008 na ECM
11. Fábrica – Instalações
12. Recursos Humanos
13. Recrutamento
14. Conclusão






















1. IntroduçãoO presente Trabalho foi elaborado no âmbito da disciplina de Gestão da Qualidade e Operações com o objetivo de aplicarmos os conhecimentos adquiridos na referida disciplina. Procuramos uma organização certificada ou em vias de certificação de modo a irmos ao encontro dos critérios pré-definidos.


Após análise, selecionou-se a Empresa de Cervejas da Madeira, que sob aorientação e coordenação da Engenheira Sofia Loja, responsável pelo departamento de Qualidade e Ambiente, disponibilizou-se a nos auxiliar neste trabalho.


No corpo deste trabalho iniciaremos com uma breve apresentação da história da empresa, a sua missão, a atividade, a estratégia e de uma forma mais específica e aprofundada o ponto sete da norma ISO 9001:2008, que consiste narealização do produto, área escolhida para incidirmos o estudo do nosso trabalho.




2. Historial da Organização




1872/1880


Constituição da sociedade “ H.P. Miles Cia, Lda. “ com o objetivo de produzir Cervejas e Refrigerantes.


1920/1930


Constituição da Sociedade ”Araújo, Tavares e Passo, Lda.” com o mesmo intuito.


1930/1940


1934 Criação da Empresa deCervejas da Madeira (ECM), através da fusão das duas Cervejas: “H.P Miles &Cia, Lda.” e “Araújo, Tavares e Passos, Lda.”.

1935 Início da concentração do fabrico de cervejas e refrigerantes na Fábrica da Rua Alferes Veiga Pestana. Aquisição por parte da ECM de 80% da “Fábrica de Cervejas e Refrigerantes João de Melo Abreu, Lda.”.


1960/1970


1968 Criação da Difel – Distribuidora deCervejas e Refrigerantes do Funchal, Lda.

1969 Lançamento da Cerveja Coral, o aparecimento da Brisa nos sabores Laranja, Limonada, Limão, Cola e Água Tónica. No início dos anos 70 surge o sabor maracujá.

1969/70 É alargada a distribuição através da Difel, para toda a ilha com armazéns em Santa Cruz, Ribeira Brava, Arco da Calheta e Ponta Delgada, a frota da Difel passa assim de 3 a 15viaturas.


1970/1980


|1979 Introdução da pré-venda na comercialização das cervejas, refrigerantes e águas, sendo a Difel a  primeira a implementar este |
|sistema no país. |
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|1977 A Coca-Cola Company concede à ECM autorização para engarrafar, produzir e comercializar os seus  produtos. |
| |
|1976 Na sequência da nacionalização do sector cervejeiro einstitucionalização da Autonomia da Região, a quota de “Águas do Porto |
|Santo, Lda.” (32%) passa para património da RAM. |
| |
|1974 40 Anos de vida da ECM e lançamentodos refrigerantes SCHWEPPES fabricados na Madeira pela ECM. |
| |
|1973 Parceria estratégica para a representação dos produtos Central de Cervejas. Lançamento de Cervejas SAGRES fabricada na Madeira |
|pela ECM....
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