Dissertação final

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
MESTRADO PROFISSIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E
DERIVADOS

Carlos de Oliveira Teixeira

EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A
REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES

Juiz de Fora

2011

Carlos de Oliveira Teixeira

EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A
REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES

Dissertação apresentada ao programa de Mestrado Profissional em Ciência e
Tecnologia do Leite e Derivados, da
Universidade Federal de Juiz de Fora, como requisito parcial para obtenção do grau de Mestre.

Orientador: Prof. Dr. Marcelo H. Otenio
Coorientador: Prof. Dr. Fernando Lefèvre

Juiz de Fora

2011

Teixeira, Carlos de Oliveira.
Efluentes de laticínios, enquadramento legal e a representação dos técnicos e gerentes / Carlos de Oliveira Teixeira. – 2011.
71f.

Dissertação (Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do
Leite e Derivados)-Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de
Fora, 2011.

1. Produção leiteira. 2. Legislação ambiental. 3. Efluentes de laticínios. I. Título.

Carlos de Oliveira Teixeira

EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A
REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES

Dissertação apresentada ao programa de Mestrado Profissional em Ciência e
Tecnologia do Leite e Derivados, da Universidade Federal de Juiz de Fora, como requisito parcial para obtenção do grau de Mestre.
Aprovada em: ____/____/____

Professor Dr. Marcelo Henrique Otenio
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA

Professor Dr. Fernando Lefèvre
Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública – FSP
_______________________________________________________________
Professora Dra. Ana Maria Cavalcante Lefèvre
Instituto de Pesquisa do Discurso do Sujeito Coletivo – IPDSC
____________________________________________________________
Professora Dra Miriam Aparecida de Oliveira Pinto
Universidade Federal de Juiz de Fora – Faculdade de Farmácia – UFJF

Dedico este trabalho aos meus maiores
tesouros,