dissertativa operações hoteleiras

Dissertativa: Operações Hoteleiras.
1.1 O Sistema Brasileiro de Classificação estabeleceu sete tipos de Meios de Hospedagem, para atender a diversidade da oferta hoteleira nacional, são eles: Hotel, Resort, Hotel Fazenda, Cama & Café, Hotel Histórico, Pousada e Flat/Apart-Hotel. E assim para sua definição utiliza-se a consagrada simbologia de estrelas para diferenciar as categorias.
Considerando que cada tipo de meio de hospedagem reflete diferentes práticas de mercado e expectativas distintas dos turistas (um Hotel 5 estrelas é diferente de uma Pousada 5 estrelas, por exemplo), o SBClass estabeleceu categorias específicas para cada tipo:
• Hotel - de 1 a 5 estrelas
• Hotel Fazenda - de 1 a 5 estrelas
• Cama & Café - de 1 a 4 estrelas
• Resort - de 4 a 5 estrelas
• Hotel Histórico - de 3 a 5 estrelas
• Pousada - de 1 a 5 estrelas
• Flat/Apart-Hotel - de 3 a 5 estrelas
Para fins dos tipos empregados, entende-se por MEIO DE HOSPEDAGEM
"Os empreendimentos ou estabelecimentos, independentemente de sua forma de constituição, destinados a prestar serviços de alojamento temporário, ofertados em unidades de frequência individual e de uso exclusivo do hóspede, bem como outros serviços necessários aos usuários, denominado de serviços de hospedagem, mediante adoção de instrumento contratual, tácito ou expresso, e cobrança de diária". (artigo 23 da Lei n° 11.771/2008)
O Sistema Brasileiro de Classificação é de adesão e adoção voluntárias pelos meios de hospedagem. O SBClass está baseado em uma série de requisitos a que os meios de hospedagem devem atender. Porém para os meios de hospedagem conseguir a classificação que se fizer necessária terá que obter os seguintes requisitos:
• Infraestrutura - vinculados às instalações e aos equipamentos;
• Serviços - vinculados à oferta de serviços;
• Sustentabilidade - vinculada às ações de sustentabilidade (uso dos recursos, de maneira ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável, de forma que o