Disney

Bolo Cremoso de Chocolate
Este bolo é simplesmente uma delícia, digno de pedir bis!!
2h 30min
30 porções

* zoom in
1 de 1 enviar foto da receita
Adicionar às favoritas
Remover das favoritas
Adicionar às preparadas
Remover das preparadas
Adicionar ao meu livro * adicionar às favoritas
81 chefs já favoritaram aguarde * adicionar às preparadas
3 chefs já prepararam
1 avaliação ingredientes Massa * 6 ovos grandes (claras em neve) * 1 xícara chá de óleo * 2 xícaras chá de açúcar * 1 xícara chá água quente (sem ferver) * 1 xícara chá chocolate em pó * 3 xícaras chá farinha de trigo * 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
* 700ml leite integral * 6 colheres de sopa cheias de amido de milho * 3 gemas * 1 lata de doce de leite (leite condensado cozido na pressão por +- 50 minutos) * 200g de chocolate ao leite * 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
Cobertura
* 200g de chocolate ao leite * 200g de creme de leite sem soro ou 1 caixinha
Calda
* leite condensado * chocolate em pó * água modo de preparo
Massa
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar e o óleo até ficar homogêneo, misture o chocolate em pó na água quente, ir alternando a água com a farinha, deixe ficar homogêneo, desligue a batedeira e com ajuda de um fue misture o fermento em pó e as claras em neve. Levar para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos. Nunca abrir o forno antes de 15 minutos, e para saber se o bolo está totalmente assado espete um palito do meio se sair sequinho esta pronto.
Recheio
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, lembrando sempre de dissolver antes o amido de milho no leite, vá mexendo até engrossar. "Dica"- quando começar a engrossar tire um pouquinho do fogo mexa rapidinho até engrossar e depois volte com ele ao fogo para cozinhar o amido, sempre mexendo, esta dica é para não empelotar. Desligue o fogo e acrescente o