disco articular
A deglutição é um processo contínuo. Apesar do processo ser contínuo, ele é dividido em fases, para ser melhor compreendido. Alguns autores dividem a deglutição em 3 fases, oral, faríngea e esofágica, e outros em 4, acrescentando a fase preparatória. Estas fases, envolvemmuitas estruturas, tanto moles como duras.
Para compreendermos melhor estas fases, discorreremos sobre a anatomia de algumasestruturas que realizam ou participam da deglutição.
As estruturas duras são os ossos: hióide, esfenóide, mandíbula e vértebras cervicais. E a A articulação temporomandibular é juntura por contigüidade, complexa e particular em termos de estrutura e função3,4. Os possíveis movimentos de uma articulação de tipo sinovial são os permitidos pela morfologia de relação entre as peças ósseas articuladas. Esta morfologia de relação também serve como elemento de caracterização articular. Assim, articulações de tipo sinovial realizada entre peças ósseas onde uma superfície elíptica positiva, articulada a uma superfície elíptica negativa, configurará uma articulação de tipo condilar ou elipsóide e se espera que ela seja capaz de descrever seus movimentos em dois dos eixos fundamentais As extremidades mandibulares responsáveis pela superfície de relação articular das ATMs, apresentam morfologia elipsóide transversa. Deste modo, esta articulação se define como de tipo condilar e deveria como tal, descrever seus movimentos nos eixos anteroposterior e laterolateral, configurando-se assim, como articulação biaxial ou biaxial complexa.
A mastigação
A mastigação é a primeira fase do processo digestivo; sua função é a digestão mecânica, ou seja, a fragmentação do alimento, permitindo a mistura do bolo alimentar com a saliva; essa irá exercer sua função de lubrificação e digestão química (pela amilase salivar), facilitando a deglutição. Lembrando que, nesse processo, os dentes em bom estado e articulações eficientes são importantes. A mastigação pode ser