Digestao e absorção

UNIVERSIDADE DE RIBEIRÃO PRETO

“CURSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS”

Disciplina de Bioquímica Geral e Celular |

DIGESTÃO E ABSORÇÃO E O MECANISMO DE UTILIZAÇÃO DOS NUTRIENTES PELOS PRINCIPAIS ÓRGÃOS

RIBEIRÃO PRETO

2012

SUMÁRIO

1.

1.COMO ACONTECE A BIOQUÍMICA DA DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS ALIMENTOS 3

1.1 Digestão de Carboidratos: 4
1.2 Digestão das Proteínas. 5
1.3 Digestão dos Lipídios 7

2.O FÍGADO PROCESSA E DISTRIBUI NUTRIENTES 8

2.2 No fígado os Açucares seguem cinco vias metabólicas 8
2.2 Os aminoácidos possuem também cinco vias metabólicas 9
2.3 Os lipídios seguem cinco vias 10

3.FUNÇÕES METABÓLICAS DO MUSCULO ESQUELÉTICO 11

4.FUNÇÕES METABÓLICAS DO MUSCULO CARDÍACO 13

5.FUNÇÕES METABÓLICAS DO CÉREBRO 14

6.METABOLISMO ATIVO DO TECIDO ADIPOSO 14

7.OS RINS USAM ATP PARA REALIZAR TRABALHO OSMÓTICO 17

8.O SANGUE E UM FLUIDO MUITO COMPLEXO 18

9.1 A Cetose ocorre no Diabetes 21
9.2 A Excreção da Ureia é Elevada no Diabetes 22
9.3 A acidose acompanha o Diabetes Severo 22

RESUMO

O presente trabalho visa examinar a bioquímica da digestão e absorção no trato gastrintestinal, a distribuição de nutrientes a vários órgãos e a cooperação metabólica entre diferentes tecidos. Veremos como as dosagens bioquímicas são uteis na medicina, tomando como exemplo a doença metabólica, diabetes mellitus.

Palavras chave: digestão, metabolismo, absorção de nutrientes, vias metabólicas.

COMO ACONTECE A BIOQUÍMICA DA DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS ALIMENTOS

Os Alimentos são digeridos enzimaticamente para prepará-los para a absorção.

Os três nutrientes principais na digestão dos mamíferos são:

-Carboidratos

- Proteínas

_Lipídios

Para que esses nutrientes sejam totalmente absorvidos e prontos para serem transportados para a corrente