dietoterapia

DIETOTERAPIA nutrição e Dietética
Docente: Luís Felipe

Definição
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É a área da nutrição pela qual são tratadas as diversas enfermidades
(doenças)
que acometem o ser humano, através da alimentação. Atua também prevenindo o aparecimento de doenças através de uma alimentação saudável e de forma terapêutica no controle de doenças crônicas.

NUTRIÇÃO CLÍNICA
Dividem-se em algumas áreas tais como:
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Nutrição Materno-Infantil,
Nutrição enteral e parenteral,
Nutrição em Geriatria,
Nutrição em Banco de Leite humano,
Nutrição em Lactário e
SPAs e Nutrição no pré e pós operatório.

• Diversas são as enfermidades que necessitam de acompanhamento nutricional rigoroso para evolução e melhora do quadro. Dentre elas podemos destacar: obesidade, doença celíaca, desnutrição, diabetes mellitus, dislipidemias
(hipercolesterolemia
e hipertrigliceridemia), fenilcetonúria, cirrose hepática, hiperuricemia
(gota), insuficiência renal aguda e crônica, hipertensão arterial, cardiopatias e constipação intestinal, dentre outras.

Atendimento Clínico
• O paciente é examinado individualmente onde são observados sua situação fisiopatológica, história clinica pregressa, atual e familiar
(anamnese), estado nutricional, físico e bioquímico podendo assim ser formulado o diagnóstico nutricional e conduta nutricional.

Existem vários tipos de dietas terapêuticas que serão adotadas de acordo com a enfermidade do paciente, que são:
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Dieta Hiposódica
Dieta Hipercalórica
Dieta Hiperproteíca
Dieta Hipoproteíca
Dieta Hipoglicidica
Dieta Hipolipídica
Dieta Hiperlipídica
Dieta Normal
Dieta Branda

• Dieta Pastosa
• Dieta Líquida
• Dieta Líquida Restrita

NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
• NUTRIÇÃO ENTERAL: é aquela que não utiliza a via oral normal para a entrada de alimentos.

Esta se faz por meio de sondas introduzidas diretamente no estômago ou intestino, podendo ser TEMPORÁRIA ou