Dietas hospitalares

DIETAS HOSPITALARES
Mestre em Ciências Médicas

L/O/G/O

Vias de alimentação
• Via oral;
• Via enteral sonda/ ostomia; • Via parenteral;

Dietas VO
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Líquida clara/restrita
Líquida completa
Líquida pastosa
Pastosa
Branda
Livre

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HC + HP
DM
DM hipossódica
Hipossódica
Hipolipídica

• Sem resíduos/diarréia
• Insuficiência renal (aguda/ crônica) • Rica em fibras/ constipação • Hepatopata
• Neutropênico
• Sem glúten
• Sem lactose

• Dietas de preparo para exames Dieta líquida clara
OBJETIVO:
Fornecer líquidos e eletrólitos para prevenir a desidratação, minimizar o trabalho do trato gastrointestinal e a presença de resíduos no colon. Nutricionalmente incompleta.
Utilizada em pré e pós operatórios de cirurgias de
TGI.

Dieta líquida completa
OBJETIVO: fornecer uma dieta oral que seja bem tolerada por pacientes que não podem ingerir alimentos sólidos.
É preferencialmente uma dieta de transição.
Nutricionalmente completa.

Dieta liquida pastosa
OBJETIVO: fornecer uma dieta que possa ser deglutida com pouco ou nenhum esforço por ser cremosa. Nutricionalmente completa, porém tudo deve ser liquidificado. Dieta pastosa
OBJETIVO: fornecer uma dieta que possa ser deglutida com pouco esforço e também evitar broncoaspiração. Pode ser homogênea ou heterogênea.

Dieta branda
OBJETIVO: oferecer uma dieta contendo o mínimo possível de fibras e uma quantidade moderada de resíduos. Alimentos proibidos:

Dieta HC + HP
HIPERCALÓRICA + HIPERPROTEICA
OBJETIVO: fornecer uma dieta com alto aporte calórico e protéico.

Dieta para Diabetes
OBJETIVO: fornecer uma dieta adequada em todos os nutrientes, visando o controle da glicemia.
INDICAÇÃO PARA USO: pacientes com DM tipo 1 e
2.

Dieta hipossódica
OBJETIVO: fornecer uma dieta com restrição de sódio. INDICAÇÕES DE USO: doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, retenção hídrica, ascite, edema, cirrose