dieta durkan 1

DIETA DURKAN 1 FASE

Nesta fase apenas são permitidos os seguintes alimentos:
- carnes magras: vitela, vaca (atenção retirar toda a gordura visível e grelhar ou assar sem gordura)
- miúdos: fígado, rins, língua de vitela, bovina ou aves
- todos os peixes, sejam gordos, magros, fumados, crus, cozidos, frescos ou congelados. Se optar por enlatados só os com conserva em água)
- todos os crustáceos, as conchas e mariscos "sou muito alérgica :-("
- carnes brancas, como aves (à excepção o ganso e do pato) e coelho. Sempre consumido sem pele.
- presunto magro, fiambre de peru ou de frango (até 2% de gordura nas aves e 5% de gordura no porco)
- leite magro (desnatado)
- iogurtes 0% gord (máximo 2 por dia), queijo branco
- ovos (se tiver colesterol alto apenas 3 unidades por semana)
- água, chás e coca cola zero (apenas 1 copo opor dia) (no total pelo menos 1.5lt de líquidos por dia)
- condimentos à vontade, ex.: vinagre, ervas aromáticas, alho, corantes, mostarda, sal (consumo moderado por causa da retenção de líquidos)
- óleo de parafina (só para saladas, não para cozinhar pois é nocivo para a saúde) "ainda não encontrei à venda"

Não podemos acrescentar gordura à confecção dos alimentos.
Carne moída ok, se não passar os 10% teor de gordura.
Obrigatório comer 1,5 colher de sopa de farelo de aveia por dia. "adoro no iogurte"
Obrigatório beber, pelo menos 1,5lt de líquidos por dia.
Carne de porco e cordeiro, legumes, fruta, farináceos completamente proibidos nesta fase da dieta. Coragem, pois mais para a frente irá poder usufruir dos sabores habituais.
Chiclets sem açúcar são permitidos e recomendados a quem tem por hábito estar sempre a mastigar alguma coisa.