Dieta Atkins

DIETA ATKINS – INDUÇÃO
Alimentos Permitidos na Dieta Atkins

CARNES: Bacon, Bife, Carneiro, Porco (Carnes de Órgãos - fígado, timo de vitela e cordeiro - apresentam uma contagem moderada de carboidratos. Podem sem comidos com moderação).

PEIXES: Atum, Linguado, Salmão, Solha, Truta, etc.

AVES: Frango, Ganso, Pato, Peru, etc.

CRUSTÁCEOS: Camarão, Lagosta, Mariscos, Mexilhão, Ostras, etc. OVOS

SÃO PROIBIDOS:

Produtos que imitam Carne, Peixe, ou Aves, como por exemplo, os chamados peixes de imitação, como o kani kama ou então, sabor peixe.

OS ALIMENTOS USADOS NA DIETA NA FASE DA INDUÇÃO:

QUEIJOS: Permitidos todos os queijos CURADOS, amarelos, gordurosos.
LIMITADOS A 120 GRAMAS POR DIA.

São Proibidos: queijos de regime, queijos pastosos ou queijos feitos de SORO de
Leite. Os que já tiverem infecção comprovada provocada por leveduras, alergia a produtos lácteos ou intolerância a queijos devem evitá-los. E os produtos que imitam queijos.

FARINHAS E FARELOS PERMITIDOS.

Glúten, PIS (Proteína Isolada de Soja), Farelo de trigo que apesar de ter carboidrato não é metabolizado e é excelente para soltar o intestino preso em várias deliciosas receitas.

CREME DE LEITE

Creme de leite de lata ou fresco, LIMITADO A 4 COLHERES DE SOPA POR DIA.

VERDURAS PARA SALADAS:

QUANTIDADE PERMITIDA DE HORTALIÇAS:

Aproximadamente, 3 xícaras de verduras de salada (frouxamente arrumadas, não compactas) ou 2 xícaras de salada comum, mais 2/3 de xícara de verduras cozidas na categoria abaixo de 10% de carboidratos.

NÃO HÁ RESTRIÇÃO DE QUANTIDADE PARA VEGETAIS FOLHOSOS

Alface (todos os tipos), Alface romana, Azedinha, Azeitonas, Brotos de alfafa, Cebolinha, Chicória, Cogumelos, Endívia, Erva-moura, Ervas para salada (endro, tomilho, manjericão, coentro, rosmaninho, orégano), Escarola, Funcho, Pepino, Pimentas, Rabanete, Radicchio, Salsa, Rúcula, Batata Yacon.

VERDURAS COM 10% MENOS DE CARBOIDRATOS:

Todas as verduras para salada