Diagnóstico ambiental em uma indústria de café

Estudos Tecnológicos em Engenharia, 8(1):28-34, janeiro-junho 2012
© 2012 by Unisinos - doi: 10.4013/ete.2012.81.05

Diagnóstico ambiental em uma indústria de café
Environmental assessment in a coffee industry
Anelise Santos Pulido1
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Brasil [e-mail] Maria Cristina Rizk¹
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Brasil [e-mail] Resumo. As empresas têm buscado, cada vez mais, o controle da poluição, uma vez que estão se defrontando com um processo crescente de cobrança por uma postura responsável e de comprometimento com o meio ambiente. O Brasil é o maior produtor e exportador de café, e sua produção pode gerar impactos ambientais significativos. Assim, este trabalho objetivou a realização de um diagnóstico ambiental numa indústria de café, definindo os aspectos e impactos ambientais do empreendimento e propondo medidas de minimização dos impactos críticos.
As principais ações de melhoria da qualidade ambiental propostas envolvem a adoção de práticas relativamente simples e de baixo custo, tais como o monitoramento das emissões gasosas e da quantidade e eficiência de queima de lenha, bem como a conscientização ambiental crescente dos funcionários e da alta administração. Tais ações poderão trazer benefícios à empresa, tanto de ordem socioambiental quanto de ordem econômica, servindo como iniciativa para que os empreendedores busquem a melhoria contínua de seu processo produtivo.

Abstract. Industries have sought, increasingly, the pollution control, since they are facing a growing process of requesting for a responsible attitude and commitment to the environment. Brazil is the largest producer and exporter of coffee and its production can generate significant environmental impacts, so this study aimed the environmental diagnosis in a coffee industry, defining the industry environmental aspects and impacts and proposing alternatives for