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Bolo de caneca de chocolate
Massa:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ colher (sopa) de fermento

Cobertura:
Chocolate ao leite 20g
Chocolate meio amargo 20g
Chocolate branco 10g

MODO DE PREPARO:
1- Faça o preparo diretamente na caneca de servir colocando o ovo e batendo bem com o garfo.
2- Acrescente o açúcar e bata, o óleo, o leite e o achocolatado e bata.
3- Acrescente a farinha aos poucos e por último o fermento.
4- Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência máxima.
5- Para a cobertura, colocar os chocolates picados em potinho diferentes e levar ao micro-ondas em potência média para derreter por aproximadamente 1 minuto, misturando bem para que finalize o derretimento e decore.
6- Sirva a seguir.

Dicas
• Se preferir utilizar chocolate em pó coloque o leite morno para que dissolva bem.
• A caneca para essa preparação deve ter capacidade média para 300 ml, se a sua caneca for menor coloque essa mistura em 2 canecas.
• Se você não gostar do tipo de massa preparada no micro-ondas siga ela normalmente e leve para assar no forno convencional, fazendo o teste do palito para saber quando está no ponto.

Cupcake de cenoura com chocolate

Massa:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo de canola ou girassol
1 colher (sopa) de leite
2 cenouras médias e cruas picadas
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato

Recheio e Cobertura de ganache ao leite:
300g de chocolate ao leite
100g de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO:

Massa:
1- No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o açúcar, a manteiga e bata bem.
2- Acrescente a cenoura picada e o leite e bata mais um pouco.
3- Em uma tigela coloque a