Determinação de ácido acético em vinagre comercial

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO............................................................................ 03
2 REFERENCIAL TEÓRICO......................................................... 04
2.1 Titulação..................................................................................................... 04
2.1.1 Formas de titulação............................................................................................. 04
2.2 Ponto de Equivalência......................................................................................... 05
2.3 Indicadores............................................................................................................ 05
2.4 Exemplos de Ácidos-Base (PH).......................................................................... 05
3 MATERIAIS E MÉTODOS.......................................................... 08
3.1 Reagentes e Vidrarias.......................................................................................... 08
3.2 Equipamentos....................................................................................................... 08
3.3 Metodologia.......................................................................................................... 09
3.3.1 Procedimento Experimental – Preparação da solução de vinagre para ser titulada.............................................................................................................. 08
3.3.2. Titulação da amostra preparada com solução de NaOH 0,095 mol L-1 padronizada...................................................................................................... 09
3.3.3 Preparo da solução de NaOH.................................................................. 09
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES............................................... 10
5. CONCLUSÃO............................................................................. 14
6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.......................................... 15