Determinação da curva de solubilidade

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE RIBEIRÃO PRETO

Determinação da Curva de Solubilidade de um Sal

INTRODUÇÃO
Solubilidade ou coeficiente de solubilidade se refere à quantidade máxima que uma substância pode dissolver um liquido, formando uma solução. Uma solução é composta por soluto e solvente. Quando um componente está em grande excesso em relação ao outro, ele é geralmente denominado solvente. Os outros componentes presentes em menores proporções são chamados soluto.
De acordo com as determinas quantidades de solutos, podemos classificar as soluções em: saturadas, que contém a quantidade de soluto dissolvido igual à sua solubilidade naquela temperatura, na prática é reconhecida sem a presença de corpo de fundo (resíduo sólido no fundo do recipiente); insaturadas, que contém uma quantidade inferior de soluto dissolvido em relação a sua solubilidade naquela temperatura e soluções supersaturadas, que é uma solução instável por conter dissolvida uma quantidade de soluto superior a necessária para a saturação.
O coeficiente de solubilidade é a relação entre as massas do soluto e do solvente. Com esses dados, é possível representar graficamente a curva de solubilidade de uma substância em função da variação da temperatura. Cada substância possui uma curva de solubilidade e nessa curva é possível observar a composição da solução em casa temperatura observada, sendo as soluções saturadas em cima da curva, insaturada abaixo da curva e supersaturada acima da curva.
Nesse experimento será analisada a solubilidade do nitrato de potássio (KNO3) em água com o aumento da temperatura e baseados nos experimentos realizados no laboratório e com os resultados obtidos formular a curva de solubilidade desse soluto.

OBJETIVO
É determinar experimentalmente o coeficiente de solubilidade do sal nitrato de potássio a diferentes temperaturas para gerar a curva de solubilidade do mesmo.

PARTE EXPERIMENTAL
Materiais
- 28g de