Determinacao do Potencial hidrico no tuberculo da batata. Crimildo Utui - Biologia Aplicada. Uem - Mocambique

Introdução
A cultura de batata é cultivada em todo o mundo, predominantemente nas regiões de clima temperado. A produção mundial é de 316 milhões de toneladas anuais, procedentes de 19 milhões de hectares, sendo a quarta cultura em volume depois do milho, arroz e trigo.
Originaria da Cordilheira dos Andes (do norte do Chile até a Venezuela) e América Central, regiões tropicais de elevada altitude. A batata (Solanum tuberosum L.) é uma espécie herbácea com metabolismo C3, perene por seus tubérculos, mas comercialmente utilizada como anual. O tubérculo (talo modificado e adaptado para a reserva de carboidratos) é utilizado na multiplicação vegetativa da cultura. Entre 75 a 85% da massa seca total produzida pela planta é acumulada nos tubérculos.
O déficit hídrico ou variações no conteúdo de água no solo podem ocasionar diversos problemas na qualidade dos tubérculos, associados a: detrimento do crescimento e/ou crescimento secundário; malformações nos tubérculos (embonecamento); e desarranjos fisiológicos como coração preto, coração oco.
A redução no potencial hídrico dos tecidos causada pelo excesso de solutos provoca restrição no crescimento uma vez que as taxas de elongação e de divisão celular dependem diretamente do processo de extensibilidade da parede celular.
O acúmulo intracelular de solutos osmoticamente ativos em resposta às condições estressantes de baixa disponibilidade de água é um importante mecanismo desenvolvido pelas plantas que toleram a seca com baixo potencial hídrico. O potencial hídrico reflete a quantidade de água existente no interior das células.
A absorção ou a perda de água pelas células se dá através das diferenças no seu potencial hídrico num processo denominada osmose.
O osmocondicionamento consiste de uma hidratação controlada das sementes, suficiente para promover atividades pré-metabólicas, sem, contudo permitir a emissão da raiz primária. Este procedimento tem garantido melhoras na germinação e emergência das plântulas,