Detergentes

INTRODUÇÃO
Visto que “detergentes” é um conteúdo de química que faz parte do cotidiano dos leitores torna-se um tema curioso para se compreender de forma mais profunda.
O objetivo deste trabalho é facilitar a compreensão da química dos detergentes. Através de imagens e textos com explicações o mais claras possível, procuramos ajudar os leitores a compreender e a aprender o que são detergentes, como são produzidos, como agem e qual é a diferença entre um detergente biodegradável e um detergente não biodegradável, mostrando as vantagens e desvantagens de consumo de um e de outro.
DETERGENTES
Tendo início a partir da Segunda Guerra Mundial, os detergentes começaram a ser produzidos devido à escassez de óleos e gorduras necessárias para a fabricação de sabões.
Os detergentes são produtos sintéticos produzidos a partir de derivados do petróleo e assim como os sabões, reduzem a tensão superficial de um líquido, sendo considerados então tensoativos (são compostos anfifílicos que formam micelas em solução). Os tensoativos são responsáveis pela característica mais importante e desejada em um detergente: a capacidade de remoção das sujidades.
Mas o que torna um detergente ou sabão tensoativo? Este fato só é possível devido a sua estrutura, que possui uma parte hidrofílica (dissolvível em água) e uma parte hidrofóbica (insolúveis em água).
Isso acontece porque em sua estrutura molecular uma parte é polar e outra apolar, o que dá a estas moléculas a propriedade de acumularem-se em interfaces de dois líquidos miscíveis ou na superfície de um líquido.
Detergentes são compostos constituídos por longas cadeias carbônicas apolares com uma extremidade polar.
Observe o esquema:

Extremidade de carga positiva: detergente catiônico Extremidade de carga negativa: detergente aniônico.
De uma forma simples, a tensão superficial é como uma “barreira” que existe entre a água e as sujidades (esta barreira porque a água é polar e as gorduras são apolares, assim elas não se