DESPERDÍCIO DOS ALIMENTOS

Desperdício dos alimentos INTRODUÇÃO
O desperdício de alimentos é a maior preocupação do nosso dia-dia. Por isso devemos prepará-los de maneira adequada tornando-se cada vez mais importante, diante das dificuldades econômicas de nosso país. Uma alimentação consciente é influenciada pela escolha dos alimentos, mas também está diretamente ligada ao desperdício de comida. No Brasil, segundo o IBGE, 64% de tudo o que é plantado acaba indo para o lixo. Portanto é essencial mudar de atitudes para que esse cenário seja transformado. Enquanto muitos jogam comida fora, 13,9 milhões de brasileiros passam fome.

Diante do desperdício, os professores, as cozinheiras e a direção da escola, se uniram para realizar um projeto para conscientizar os alunos e, ao mesmo tempo, melhorar os hábitos alimentares. Segundo (VASCONCELOS, 2008).Durante o processo de produção, o desperdício pode ocorrer pela falta de estudo e planejamento quanto à época e quantidade, condições de mercado e escolha de variedade compatível com o solo e o clima local. Na fase de colheita, por sua vez, máquinas sem a devida manutenção, espaçamento irregular entre os sulcos de terra, ferramentas inadequadas e trabalhadores despreparados são os aspectos que contribuem para o aumento do problema.

Justificativa
O alvo deste projeto é evitar tanto desperdício de alimento no ambiente escolar. Por este motivo foi implantado na escola pelos, professores, cozinheiras e direção da um projeto para conscientizar os alunos e, ao mesmo tempo, melhorar os hábitos alimentares dos mesmos. Existem muitas formas de evitar o desperdício de alimentos. O desperdício de alimentos é um desafio mundial. O Brasil é um dos campeões mundiais de desperdício. Evitar sobras e garantir o reaproveitamento integral dos alimentos é algo que depende de ações de conscientização. A maior parte do desperdício doméstico diz respeito a frutas, legumes e verduras, as frutas, legumes e verduras.
Objetivos:
É importante na