Desperdício Alimentar e Impacte Ambiental

DESPERDÍCIO ALIMENTAR E
IMPACTE NO AMBIENTE
Trabalhos de Campo II
José Manuel Silva Sequeira Nº 1003300

2013

DESPERDÍCIO ALIMENTAR E IMPACTE NO AMBIENTE

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DESPERDÍCIO ALIMENTAR E IMPACTE NO
AMBIENTE

Trabalhos de Campo II

José Manuel Silva Sequeira Nº 1003300

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TRABALHOS DE CAMPO II

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DESPERDÍCIO ALIMENTAR E IMPACTE NO AMBIENTE

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ÍNDICE GERAL

1.

Introdução ............................................................................................................................. 4

2.

Enquadramento..................................................................................................................... 5

3.

Grupo E.T.S.A......................................................................................................................... 7
3.1

Comércio e Indústria de carnes, S.A. - ABAPOR ............................................................ 7

3.1.1
3.2

Estrutura da empresa ABAPOR ............................................................................. 9

Indústria Transformadora de Subprodutos - I.T.S. ...................................................... 10

3.2.1

Estrutura da empresa I.T.S. ................................................................................. 10

3.3

Comércio e Indústria de Sebo - SEBOL ........................................................................ 11

3.4

Descrição do processo fabril da SEBOL ....................................................................... 11

3.4.1

Linha Via Seca – Linha 1 ...................................................................................... 11

3.4.2

Linha Via Húmida – Linha 2