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1. Histórico da Empresa Hiper Padaria Gravatá LTDA

Este relatório tem a finalidade de dar cumprimento a cadeira de estágio supervisionado. A Empresa Hiper Padaria Gravatá LTDA, estabelecida em Gravatá-Pe está localizada na região do Agreste do Estado de Pernambuco. Esta Empresa foi criada em outubro de 1995, é uma empresa familiar, cujo fundador teve a idéia de abrir uma panificadora, considerando que não existia. Gravatá é uma cidade turística, e que encontrasse em expansão, os principais produtos da Hiper Paria Gravatá são, Fabricação de pães, bolos e bolachas, além da prestação de serviços com delicatessen e loja de conveniência com refeições comercias e self-service. empenha um papel importante na economia da cidade de Gravatá, ajudando a sociedade na geração de empregos.

A escolha desta instituição como local de estágio deveu-se a vários fatores, entre os quais a possibilidade de realizar um trabalho que iria proporcionar a utilização dos conceitos aprendidos diretamente na prática do mercado. Desta forma percebemos muitas vezes que a junção entre teoria e a realidade de mercado se torna essencial para a construção de um profissional mais completo, porque não podemos nunca deixar de lado a busca por conhecimento na área escolhida no intuito de não ficarmos obsoletos para o mercado de trabalho.

2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

Está empresa é de grande importância para esta cidade conhecida como referencial turístico, já que Gravatá cresce no estado como cidade turística. A empresa tem como filosofia proporcionar satisfação para os clientes e seus funcionários, buscando a fidelização.

A globalização trouxe em seu bolso a busca de novas formas de atuar e novos modelos que tragam mais eficiência e eficácia, as empresas buscam as novas idéias que provocam mudanças, criando assim uma estrutura moderna nas organizações.
É responsável por fabricar e distribuir gêneros alimentícios (pães, bolachas, bolos, biscoitos etc) na cidade e