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As receitas de Heaven Delhaye
Lasanha
sábado, 28 de abril de 2012 - Fernanda Leão
Por dentro continuo criança e acho que nunca vou mudar. Eu ainda adoro todos os desenhos animados, especialmenteaqueles que têm a ver com comida! Então, cada vez que eu vejo o Garfield com a sua paixão por lasanha,... me dá uma vontade de comer aquela lasanha!!! Esta que eu vou ensinar é uma das minhasfavoritas. É super simples de fazer e mais fácil ainda de comer!!!

Ingredientes:
Massa pré-pronta para lasanha
Queijo Mussarela ralado na hora
Queijo Parmesão ralado na hora
 
Para o Molho deLinguiças e Tomates
 
4 linguicinhas Toscanas
2 cebolas cortadas em meia lua
Azeite de oliva
3 dentes de alho picados rusticamente
½ pimenta dedo-de-moça picada3 tabletes de Maggi Caldo de Carne
2 latas de molho de tomate
 
Para o Molho de Queijos
 
Queijo Mussarela cortado em pedaços
Queijo Minas cortado em pedaços
Queijo Parmesão cortado empedaços
1 pote de Requeijão cremoso
1 pedaço generoso de salsinha
½ copo de leite integral
 
Modo de preparo:
Refogue as cebolas em uma panela de fundo grosso com um fio de azeite. Adicione o alho, apimenta, as linguiças (retirando e descartando a pele) e misture. Acrescente os caldos de carne, desfaça e misture. Junte o molho de tomate, misture e deixe reduzir um pouco. Baixe o fogo para o mínimoe deixe ferver 5 min.
 
Coloque dentro de um processador de alimentos a mesma quantidade de todos os queijos e bata. Acrescente a salsinha, o leite e bata novamente.
 
Em um recipienterefratário, faça uma camada do creme de queijos (espalhe com a ajuda de um pão-duro). Faça outra camada com a massa para a lasanha e cubra com o molho de linguiças e tomates. Salpique com os queijos Parmesão eMussarela ralados (para dar aquele sabor de queijo derretido). Faça outra camada de massa de lasanha, mais um pouco dos queijos ralados e cubra com o molho de linguiças e tomates. Repita esse...
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