desdafio profissional

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
POLO DE VILA MARIANA UNIBERO
CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

Adriana Ferraz Portela RA 9134256179

DESAFIO PROFISSIONAL

TUTORA EAD ROBERTA MATINC CIRIBELLO CHAVES

SÃO PAULO / SP
2014

Sumário

Introdução. A primeira menção do cupcake que se tem notícia foi em 1796 nos Estados Unidos, Amelia Simms escreveu no livro"Culinária Americana" a receita de um bolo assado em pequenas xícaras. Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia. O cupcake nos dias de hoje se tornou muito atrativo, ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.
Os cupcakes estão em alta no Brasil atualmente. Hoje é visto como um "Produtos da moda, com grande procura, geralmente o ciclo de vida não é muito grande por não trazer inovação.
Pretendemos com este plano inovador e estratégio, ser um diferencial no mercado, fortalecendo a marca Bella´s cupcakes utilizando ferramentas de marketing digital e direto, proporcionando maior abrangência em território nacional.
A idealização da empresa começou em meados de 2011, ao preparar cupcake’s para a família e amigos, identificamos que seria viável e lucrativo iniciar uma empresa comercializando em media/grande escala cupcake’s de forma profissional sem perder a qualidade e a forma artesanal. Sucesso desde a primeira fornada segue a receita original, mas levam também alguns toques especiais, tanto na seleção e na qualidade dos ingredientes como no jeitinho de fazer, para agradar plenamente ao paladar brasileiro.
BELLA’S CUPCAKE tem conquistado cada vez mais adeptos desde que começou a