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  • Publicado : 15 de dezembro de 2012
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A empresa objeto de estudo

Mini Mercado Norte Flu LTDA


A
Mini Mercado Norte Flu LTDA foi fundada em 13 de setembro de 1977 pelos sócios S.R. Eraldo de Azevedo e Osvaldo de Amorim. Dois anos depois s.r. Osvaldo vendeu sua parte para seu Eraldo tornando-se o único dono. Ao longo desses 35 anos suas instalações foramampliadas para um numero maior de clientes.

Caracteriza-se por ser uma empresa de pequeno porte e familiar, que atualmente tem uma clientela grande e fiel em busca de menores preços. Possui um quadro de funcionários composto de 60 funcionários divididos da seguinte forma: 4 caixas, 2 motoristas, 4 embaladores, 2 conferentes de estoque, 2 repositores para cada seção, 2 administrativos,3 açougue, 1 gerente; Dividindo em 2 turnos.

As compras da empresa Norteflu são feitas por semana (segunda-feira).

A empresa possuiu software da alterdata na parte de departamento de pessoal e na parte de codificação é o sistema da digisat que facilita a parte de saída de estoque.

Ramo da atividade: supermercado

Quantidade de funcionários: 60 funcionários

Produtoscomercializados: hortifrúti, higiene e limpeza, cereais, matinais, conservas, laticínios, massas, açougue.

Codificação de produto: por código numérico.

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Processo de armazenagem da empresa em estudo

O processo de armazenagem do Norteflu inicia-se com a chegada da mercadoria a empresa, o funcionário responsável pelo processorecebe e confere junto ao distribuidor, em seguida a mercadoria correta sobe e fica no estoque. Após segue para loja, é concluído o processo de codificação de todos os produtos no caixa na hora da venda.

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Diagrama do processo de armazenagem

Chegada da mercadoria
Armazenagem (altos)
Codificação e saída no caixa
ClienteConferencia da mercadoria
Supermercado
Chegada da mercadoria


Planta atual da área de armazenagem



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Quadro atual da empresa

Foram identificados na empresa visitada, alguns problemas relacionados à parte de logística de estoque (organização, distribuição,movimentação e armazenagem).
* O modo de armazenagem no estoque precisaria derrubar algumas paredes, (com orientação de um arquiteto e engenheiro), pois, é uma casa, e abrir um espaço maior e mais organizado com a separação do estoque adequada para cada produto, pois, havia produto de limpeza com bebidas alcoólicas, alimentos de animais com alimentos humanos. Estrutura baixa em algumasrepartições, todos os ambientes com pouca iluminação e ventilação e não tem controle de entrada e saída de mercadorias no estoque para evitar desperdícios furtos e avarias.
Os pedidos (compra) de mercadoria estoque são feitos toda semana, em pouca quantidade e muitas vezes, encarecendo o custo de todo o processo de armazenagem que poderia ser minimizada.
Ausência de um softwarede estoque e armazenagem interligados a todo sistema da empresa.
Os principais problemas encontrados na área de armazenagem foram:
* Falta de ventilação e iluminação nas estruturas;
* Espaço mal organizado para movimentação dos próprios materiais e também dos funcionários;
* Produtos diferentes, guardado no mesmo ambiente.-------------------------------------------------
Analise dos dados

Apesar de todos os problemas encontrados no processo de estoque e armazenagem e também movimentação da loja estarem interligados iremos fazer algumas observações desses problemas para ajudar e melhorar toda logística da loja com objetivo de ampliar e modernizar as estruturas avaliadas por nossa equipe.

Segue algumas fotos para observações:...
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