Desafio Profissional

Conclusão

De acordo com a análise que fizemos do restaurante SMAK, percebemos que Irena, está muito sobrecarregada, e não tem tempo para exercer todos os serviços do restaurante, desta forma, fica difícil conseguir desempenhar um bom serviço e assim, o restaurante acaba indo de mal a pior. Com base nas pesquisas e notificações que fizemos, conseguimos chegar a algumas soluções para que o restaurante SMAK possa crescer e ficar realmente melhor e mais freqüentado.
Com base no que diz o texto, conseguimos identificar alguns pontos fortes do restaurante SMAK, por exemplo: Os alimentos oferecidos são saudáveis e de qualidade, o que é muito importante, levando em conta que a saúde e bem estar dos clientes devem estar em primeiro lugar. O restaurante de Irena se localiza em um ótimo ponto no centro da cidade, aonde os passageiros dos passeios semanais Maria Fumaça desembarcam pontualmente às 11h30min. Esses passeios facilitam muito a vida de Dona Irena, pelo fato de que dessa forma aumenta significativamente a quantidade de clientes no estabelecimento, entretanto, justamente por esse motivo, surgiram outros restaurantes no local e isso prejudicou Irena que já estava com problemas com o restaurante. Irena mora na casa dos fundos do seu Restaurante e isso é muito bom pelo fato de ela não precisar gastar com transportes e conduções, isso já se torna uma economia significativa para quem já não se encontra em ótimas condições. A tradição de comidas típicas Polonesas é a “marca registrada” do restaurante SMAK, isso é bom, embora seja necessário também modificar o cardápio, não totalmente, mas acrescentar outras variedades de alimentos no cardápio.
Apesar de o restaurante SMAK ter algumas vantagens em cima dos outros restaurantes da região, ele é o menos freqüentado, uns dos motivos são a pouca variedade de pratos e será necessária a renovação do cardápio, assim como citamos à cima. A fachada do restaurante assim como diz no texto é entalhada de madeira, com