Desafio Profissional 16

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
ADMINISRAÇÃO

Artur Siqueira Denis – RA: 8528971276
Marcos Antônio Tobias – RA: 8514887177
Mirian Guimenes – RA: 8946154379
Rita de Kassya de Aguiar Oliveira – RA: 8745175864
Roberta M. da S. de Souza – RA: 8528971752

DESAFIO DE APRENDIZAGEM
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
EMPREENDEDORISMO

BAURU/ SP
2014
UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
ADMINISTRAÇÃO

Artur Siqueira Denis – RA: 8528971276
Marcos Antonio Tobias – RA: 8514887177
Mirian Guimenes – RA: 8946154379
Rita de Kassya de Aguiar Oliveira – RA: 8745175864
Roberta M. da S. de Souza – RA: 8528971752

DESAFIO DE APRENDIZAGEM
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
EMPREENDEDORISMO

Desafio de Aprendizagem apresentada ao Curso de Administração da Universidade Anhanguera – UNIDERP. Apresentado como requisito parcial de avaliação sob a orientação do tutor Alexandre Silva.

BAURU / SP
2014
INTRODUÇÃO

Após a morte do seu marido Irena dona do restaurante Smak, não tem conseguido administrar o seu negocio, sendo assim, necessita da ajuda de um especialista para melhorar a situação.
Mesmo com a excelente localização os clientes preferem ir à concorrência, desta forma utilizou-se a analise SWOT para identificar os pontos positivos e negativos, sendo assim posteriormente apontar possíveis resultados e melhores possibilidades para o crescimento do restaurante e aumento de receita.
Com base na analise SWOT foi possível identificar que Irena deve descentralizar todas as atividades do restaurante, permitindo que os colaboradores sugiram melhorias e opções de cardápio, percebesse também que deverá ser elaborada uma reestruturação, uma nova frente de trabalho e posteriormente fazer um plano de marketing para alavancar o crescimento do restaurante assim abrindo novas vagas de emprego. A proprietária pode trabalhar a motivação dos funcionários, dando treinamento para que os mesmo tenham a possibilidade de adquirir um