Dente: composição química

Fundamento teórico: As partes constituintes do dente são: esmalte, dentina (marfim), polpa e cemento. O esmalte constitui uma camada externa de 2mm constituída da porção mineral de hidroxiapatita [Ca5(PO4)3(OH)] que corresponde a 96% e os 4% restantes de proteínas e água. A dentina é a massa principal do dente, dá forma geral ao mesmo. É duro como osso, porém permeável devido aos microtúbulos. É uma extensão fisiológica da polpa. Aproximadamente 35% da dentina é material orgânico composto de colágeno mais substância orgânica fundamental de mucupolissacarídeos (proteoglicanos e glicosaminoglicanos). Os demais 65% são inorgânicos – hidroxiapatita. A polpa é um tecido vivo formado por uma porção celular e porção extracelular (estroma). O estroma é formado principalmente por colágeno.

Técnica:
Utilizar um dente, praticamente são, recém-extraído. Remover dele todo tecido aderente, assim como qualquer depósito de tártaro. Lavá-lo bem com água corrente e depois com água destilada, enxugá-lo e realizar as provas abaixo:

1. Provas Químicas:

Carbonatos
Colocar o dente em um frasco de Erlenmeyer contendo 10mL de solução de ácido clorídrico 4%. Notar, após alguns minutos, a formação e o desprendimento de bolhas gasosas. O ácido decompõe os carbonatos, especialmente CaCO3 liberando o CO2.
Deixar o dente em contato com o ácido clorídrico 4% por 48 horas, quando a parte mineral terá sido dissolvida, permanecendo como resíduo a matriz protéica mole do dente.
Separar por decantação o líquido sobrenadante (líquido ácido) em um tubo de ensaio.
Lavar o arcabouço dentário residual no Erlenmeyer, duas vezes com 10mL de solução 0,1M de carbonato de sódio e uma vez com 10mL de água destilada. Desprezar os três líquidos de lavagem.
Realizar no estroma dentário e no líquido ácido as provas a seguir:

Testes com o líquido ácido:

Cálcio
Transferir 1mL do extrato ácido para um tubo de ensaio (Tubo Amostra) e 1mL de água destilada em outro tubo (Tubo Branco). Adicionar