DEMONSTRATIVO DA LOGICA PARA SE ABRIR UMA PASTELARIA EM BERTIOGA EM ALTA TEMPORADA

TRABALHO EM GRUPO – TG

DEMONSTRATIVO DA LOGICA PARA SE ABRIR UMA PASTELARIA EM BERTIOGA EM ALTA TEMPORADA

Aluno(s):

Naiara Kefler RA 1325138
Renan Brumatti Calmon RA 1311858
Aliny Pauli RA 1308085

POLO
SÃO GABRIEL DA PALHA/ES
2014
SUPONHA QUE VOCÊ ESTEJA INTERESSADO EM ABRIR UMA PASTELARIA. ESTE TEXTO PERMITE A UM EMPREENDEDOR CALCULAR RAPIDAMENTE ALGUMAS ESTIMATIVAS RELACIONADAS AO NEGÓCIO. BASEADO EXCLUSIVAMENTE NO TEXTO, EXPLIQUE COMO É POSSÍVEL ESTIMAR O FATURAMENTO DIÁRIO DO TRAILER LOCALIZADO EM BERTIOGA EM ALTA TEMPORADA E TAMBÉM A QUANTIDADE MÉDIA (PESO EM GRAMAS) DA MASSA QUE É USADA EM CADA PASTEL. FAÇA UM DEMONSTRATIVO DA LÓGICA UTILIZADA PARA A ESTIMATIVA.

Com abertura da pastelaria, essas informações mostram que a qualidade e a criatividade são importantes em um negocio. E com o cultivo da cana, cheiro verde e o limão será uma despesa há menos para seu empreendimento.
Devemos considerar as variáveis necessárias para calcular corretamente esta projeção. Temos que levar em conta os custos com insumos para a preparação e assim ter uma estimativa também do seu lucro. No entanto o que se pede na realidade é a estimativa do faturamento, ao analisarmos a tabela abaixo podemos ter um resultado estimado.

Estimativa de negócio (Pastelaria) em Alta temporada
Consumo Médio Total Massa: 345,00Kg
Venda média diária: 1.500,00
Preço de venda por Unidade: R$ 9,00
Faturamento diário: R$ 13.500,00
Quantidade média em gramas utilizada em cada pastel: 230g

Para o faturamento multiplicamos a venda média pelo preço do pastel R$ 1.500,00 x R$ 9,00 = R$ 13,500,00, e para a quantidade média em gramas, convertemos quilo em grama e dividimos pela média de vendas 345 kg / 345.000 g = 230g, tendo assim uma estimativa da logica utilizada