Custos de produçao de cana de açucar, açucar e etanol no brasil - safra 2010-2011

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ESALQ-USP

   

CUSTOS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR, AÇÚCAR E ETANOL NO BRASIL: ACOMPANHAMENTO DA SAFRA 2010/2011 – CENTRO-SUL

1ª Edição

Fevereiro de 2011

 

Universidade de São Paulo - USP Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - ESALQ Departamento de Economia, Administração e Sociologia Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas -PECEGE

Coordenação: CARLOS EDUARDO OSÓRIO XAVIER DANIEL YOKOYAMA SONODA LEONARDO BOTELHO ZILIO PEDRO VALENTIM MARQUES

Equipe técnica: FÁBIO BANDEIRA GUERRA JOÃO HENRIQUE MANTELLATTO ROSA MARIA ALICE MÓZ CHRISTOFOLETTI RENAN BENEDITO D’ARAGONE RENÉ VOLTANI BROGGIO RICARDO PACHECO NETO

PECEGE. Custos de produção de cana-de-açúcar, açúcar e etanol no Brasil: Acompanhamento da safra2010/2011 – Centro-Sul. Piracicaba: Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas/Departamento de Economia, Administração e Sociologia. 2011. 63 p. Relatório apresentado a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA. ISSN 2177-4358
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SUMÁRIO

LISTA DE FIGURAS............................................................................................................................ 5 LISTA DE TABELAS ........................................................................................................................... 7 SUMÁRIO EXECUTIVO..................................................................................................................... 9 1 INTRODUÇÃO .............................................................................................................................. 13 2 AMOSTRAGEM E COLETA DE DADOS ................................................................................... 14 2.1 Amostragem.................................................................................................................................. 14 2.2 Coleta de dados ............................................................................................................................. 15 3 RESULTADOS ............................................................................................................................... 16 3.1 Agrícolas....................................................................................................................................... 16 3.1.1 3.1.2 3.1.3 Dados técnicos ............................................................................................................... 16 Dados econômicos ......................................................................................................... 18 Custos de produção dacana-de-açúcar .......................................................................... 22

3.2 Industrial e Administrativo ........................................................................................................... 34 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 Dados técnicos ............................................................................................................... 34Dados econômicos ......................................................................................................... 40 Dados administrativos .................................................................................................... 43 Custos de produção do açúcar e etanol .......................................................................... 43

4 EVOLUÇÃO DOSRESULTADOS DOS LEVANTAMENTOS DE CUSTO ............................. 53 4.1 Agrícola......................................................................................................................................... 53 4.2 Industrial ....................................................................................................................................... 54 5 CONCLUSÕES...
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