Cultura do Sorgo

Faculdade de Tecnologia de Rio Preto

Plano de Negócios Sorgo

Disciplina: Projeto de Agronegócio I
Docente: Danila Comelis Bertolim
Curso: Tecnologia em Agronegócio
Turma: 4º Semestre – Noite

Discentes: Christian José Shidoshi
Fernanda Sadala
Guilherme Reis
Manoel Pereira
Vanessa Santos

São José do Rio Preto, 18 de Junho de 2013.
Sumário
Sumário 2

1. Sumário Executivo

O presente projeto tem como objetivo mostrar a viabilidade da implantação de uma lavoura de sorgo granífero para a produção de ração animal. Nosso sorgo será destinado às indústrias de ração animal e também diretamente a pequenos e médios criadores de gado.
O sorgo é o 5° cereal mais importante no mundo, antecedido pelo trigo, o arroz, o milho e a cevada (FAO, 2006). É alimento humano em muitos países da África, do Sul da Ásia e da América Central e importante componente da alimentação animal nos Estados Unidos, na Austrália e na América do Sul. Os grãos do sorgo são úteis na produção de farinha para panificação, amido industrial e álcool e como forragem ou cobertura de solo (EMBRAPA, 2008).
O sorgo é de origem africana, mas há evidências de uma segunda área de dispersão na Índia, um dos principais produtores deste cereal. Foi introduzido no Brasil em meados do século XX, tendo como principais regiões produtoras Goiás e Minas Gerais (RIBAS, 2002). A produção brasileira no ano de 2011 desse grão foi de 1,8 mil toneladas (CONAB, 2011). Os estados de Goiás e Minas Gerais respondem, respectivamente, por aproximadamente 40% e 20% da produção brasileira de sorgo. Somente esses dois estados, em 2010, produziram mais de 900 000 toneladas do grão (aproximadamente 60% da produção nesse ano). (EMBRAPA, 2008). Além da utilização na alimentação humana, a cultura é considerada ótima alternativa, em substituição ao milho, para uso na alimentação animal, na forma de grãos (Embrapa 1988, Barbosa & Silva, 2002).
No Brasil, o