Cultura da manguera

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Mangueira (Mangifera Indica L.)
Anna Hozana Francelino Gean Duarte da Silva

Iguatu/ CE Novembro 2012

CULTURA DA MANGUEIRA (Mangifera Indica L.)

1.

INTRODUÇÃO:

A mangueira é uma espécie pertencente à família Anacardiaceae, gênero Mangifera. Das 41 espécies desse gênero apenas a Mangifera indica L. é cultivada comercialmente. A M. indica é arvore perene de grande porte, com densafolhagem. Possui raiz pivotante e grande massa de raízes superficiais fibrosas (Singh, 1977). A manga é uma fruta nativa da Ásia mais precisamente da Índia, sudeste do continente asiático e das ilhas circunvizinhas, sendo um dos mais apreciados frutos de origem tropical. A exploração da manga no Brasil, historicamente, foi feita em moldes extensivos, sendo comum o plantio em áreas esparsas, nosquintais e fundos de vales das pequenas propriedades, formando bosques subespontâneos, e tradicionalmente cultivados nas diversas localidades. No Brasil, ainda predominam as variedades locais do tipo "Bourbon”, “Rosa”, “Espada”, “Coqueiro”, “Ouro”, entre várias outras, entretanto, nos últimos anos, esse quadro está mudando com a implantação de grandes áreas com novas variedades de manga decomprovada aceitação pelo mercado externo. O cultivo da mangueira no Brasil, portanto, pode ser dividido em duas fases distintas: a primeira teve como característica principal os plantios de forma extensiva, com variedades locais e pouco ou nenhum uso de tecnologias; e a segunda, caracterizada pelo elevado nível tecnológico, como irrigação, indução floral e variedades melhoradas. A expansão damangicultura tem ocorrido principalmente no estado de São Paulo, de onde foram difundidas as novas variedades de manga para o restante do país, e nos pólos de agricultura irrigada do Nordeste. Nesta região, a incorporação de plantios tecnificados, principalmente no Vale do São Francisco, que abrange os estados de Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Alagoas e Sergipe, e em outras áreas irrigadas como as dosVales do Jaguaribe, Açu-Mossoró e Parnaíba situadas nos estados do Ceará, Rio Grande do Norte e Piauí, respectivamente. Portanto, é na região semi-árida nordestina onde foram implementados vários empreendimentos, com plantios comerciais de variedades demandadas pelo mercado externo. Em todas essas áreas, o cultivo da manga chamada “tipo exportação” encontra-se em fase de franca expansão, tendocomo base as cultivares “Tommy Atkins” e “Haden”, entre outras. Cada vez estão sendo levados em consideração os novos requerimentos dos mercados que impõe um novo conteúdo de qualidade dos alimentos, incorporando as preocupações dos consumidores com a forma como eles são produzidos e a exigência de critérios de certificação do produto, levando em consideração o local de produção e os aspectos daética ambiental e social. A mangueira, a depender do ambiente, pode apresentar crescimento sincronizado ou não, existindo, entretanto, períodos distintos entre os crescimentos vegetativos e reprodutivos. Os pulsos de crescimento vegetativo são caracterizados pelo lançamento de folhas novas, terminando quando todas as folhas alcançarem o seu crescimento máximo. A quantidade e freqüência de lançamentose a intensidade do crescimento dependem da cultivar, das condições ambientais, da idade da planta, da carga de frutos, etc.

2. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS A manga brasileira quando madura é rica em vitamina A. Sua polpa é digestiva e ligeiramente laxante, além disso, é recomendada contra resfriados, pois contém uma quantidade razoável de vitaminas B e C, sais minerais, como cálcio, ferro,potássio, cobre e magnésio. Graças ao seu alto teor de fibra, a manga também ajuda na normalização do sistema intestinal. Tabela 1. Valor nutricional da manga em 100 gramas.

3.  

CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA Reino: Plantae Classe: Dicotiledônea

  4. 4.1.

Família: Anacardiaceae Gênero: Mangifera

EXIGÊNCIAS CLIMÁTICAS E DÍDRICAS Clima Um dos maiores problemas das regiões semi-áridas é a...
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