Cultivo da oliveiras

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ISSN 1806-9207 Dezembro/2009

Sistemas de Produção 16

Cultivo de Oliveira (Olea europaea L.)
Editores técnicos Enilton Fick Coutinho Fabrício Carlotto Ribeiro Thaís Helena Cappellaro

Pelotas, RS 2009

Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Embrapa Clima Temperado Endereço: BR 392 Km 78 Caixa Postal 403, CEP 96001-970 - Pelotas, RS Fone: (53) 3275-8199 Fax: (53) 3275-8219- 3275-8221 Home page: www.cpact.embrapa.br E-mail: sac@cpact.embrapa.br Comitê de Publicações da Unidade Presidente: Ariano Martins de Magalhães Júnior Secretária- Executiva: Joseane Mary Lopes Garcia Membros: José Carlos Leite Reis, Ana Paula Schneid Afonso, Giovani Theisen, Luis Antônio Suita de Castro, Flávio Luiz Carpena Carvalho, Christiane Rodrigues Congro Bertoldi e Regina das GraçasVasconcelos dos Santos Suplentes: Márcia Vizzotto e Beatriz Marti Emygdio Supervisão editorial: Antônio Luiz Oliveira Heberlê Revisão de texto: Ana Luiza Barragana Viegas Normalização bibliográfica: Regina das Graças Vasconcelos dos Santos Editoração eletrônica e Arte da capa: Sérgio Ilmar Vergara dos Santos Fotos da capa: Enilton Fick Coutinho 1a edição 1a impressão (2009): 500 exemplares Todos osdireitos reservados A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) Embrapa Clima Temperado

Coutinho, E. F.; Ribeiro, F. C.; Cappellaro , T. H. (Ed.). Cultivo de Oliveira (Olea europaea L.) / Enilton Fick Coutinho, Fabrício Carlotto Ribeiro, Thaís Helena Cappellaro —Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 125 p. — (Embrapa Clima Temperado. Sistema de Produção, 16). ISSN 1806-9207 Cultivo – Olea europaea L. I. Coutinho, Enilton Fick. II. Série. CDD 634

Autores

Carlos Reisser Júnior Eng. Agríc. Dr., Pesquisador da Embrapa Clima Temperado Pelotas, RS reisser@cpact.embrapa.br Enilton Fick Coutinho Eng. Agrôn., Dr., Pesquisador da Embrapa Clima TemperadoPelotas, RS enilton@cpact.embrapa.br Fabrício Carlotto Ribeiro Eng. Agrôn., M.Sc., Doutorando em Agronomia FAEM/UFPel Capão do Leão, RS fabriciocarlotto@yahoo.com.br Francine Alves de Arújo Graduanda em Agronomia, Estagiária FAEM/UFPel Capão do Leão, RS faaraujo_­@hotmail.com.br Ivan Rodrigues de Almeida Geógrafo, Dr., Pesquisador da Embrapa Clima Temperado Pelotas, RS ira@cpact.embrapa.br Janni André Haerter Eng. Agrôn., Dr., Analista da Embrapa Clima Temperado, Pelotas, RS jhaerter@cpact.embrapa.br Luís Antônio Suíta de Castro Eng. Agrôn., Msc., Pesquisador da Embrapa Clima Temperado Pelotas, RS suita@cpact.embrapa.br

Marco Aurélio Rosa de Faria Téc. Agric., Assistente da Embrapa Clima Temperado Pelotas, RS marcodefaria@cpact.embrapa.br Marcos Silveira Wrege Eng. Agrôn., Dr.,Pesquisador da Embrapa Florestas Colombo, PR wrege@cnpv.embrapa.br

Mirtes Mello Bióloga, M.Sc., Pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Pelotas, RS mirtes@cpact.embrapa.br Margarete Nicolodi Eng. Agrôn., Dr., Pós-Doutoranda em Fertilidade do Solo UFRGS Porto Alegre, RS marganicolodi@hotmail.com Sílvio Steinmetz Eng. Agrôn., Dr., Pesquisador da Embrapa Clima Temperado Pelotas, RSsilvio@cpact.embrapa.br Thaís Helena Cappellaro Eng. Agrôn., M.Sc., Doutoranda em Agronomia FAEM/UFPel Capão do Leão, RS thaiscappellaro@yahoo.com.br

Apresentação

A oliveira (Olea europaea L.) é uma espécie frutífera da família botânica Oleaceae, cujo plantio tem sido realizado em todos os continentes, nas regiões que apresentam clima subtropical ou temperado. Em 1948, a cultura foi introduzida no Rio Grandedo Sul, através da Secretaria de Agricultura (setor oleícola), com propósitos de pesquisa, sendo que as mesmas perduraram até o início dos anos 80. Após 26 anos, a Embrapa Clima Temperado retornou a realizar pesquisas com oliveiras. Desde então, várias ações foram desenvolvidas (introdução e avaliações agronômicas de cultivares, formação de banco ativo de germoplasma, manejo fitotécnico e...
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