Culinaria região sudeste do brasil

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Historia da Alimentação

Cultura alimentar regional : Região Sudeste

Conteúdo Região Sudeste 3 Estados e capitais da Região Sudeste 3 Relevo da Região Sudeste 4 Clima da Região Sudeste 4 Vegetação da Região Sudeste 5 Hidrografia da Região Sudeste 5 A culinária da região sudeste 5 Pratos da Região Sudeste 6

Região Sudeste

Estados e capitais da Região Sudeste Bandeira | Sigla | Estado | Capital | | ES | Espírito Santo | Vitória | | MG | Minas Gerais | Belo Horizonte | | RJ | Rio de Janeiro | Rio de Janeiro | | SP | São Paulo | São Paulo |

A Região Sudeste é a mais rica e populosa do Brasil. Composta por: Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. A região faz divisa com Nordeste, com o Sul, Centro-Oeste. Região mais populosa Brasil, possui densidade demográfica de 84,20 hab./km² ocupando apenas 11% do território nacional. A população da Região Sudeste é predominantemente urbana. Suas principais cidades são: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Guarulhos, Campinas, entre outras.

Relevo da Região Sudeste
O relevo do Sudeste pode ser dividido em cinco partes:
• Planícies e terras baixas costeiras: podem variar entre grandes baixadas e partes mais estreitas favorecem a formação de costas altas, que entram em contato direto com o oceano Atlântico. Formam muitas praias, restingas, lagoas costeiras e baías;
• Serras e Planaltos do Leste e do Sudeste: são conhecidas também como planalto Atlântico, é a parte mais acidentada da Região Sudeste. Sua característica é a formação de muitas serras cristalinas muito antigas, principalmente em áreas erodidas. Essas serras constituem a Serra do Mar. No oeste está localizado o Vale do Rio Paraíba do Sul, que separa a Serra do Mar da Serra da Mantiqueira. Ao norte as serras se afastam do litoral e dão origem a Serra do Espinhaço.
Ao norte de São Paulo e a oeste de Minas Gerais encontra-se a Serra da Canastra. Atrás da