Culinaria mexicana

5040 palavras 21 páginas
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UNIVERSIDADE CATÓLICA DE SANTOS
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

RICARDO FERREIRA VIEIRA
JOÃO GABRIEL FERRAS
MARINA FUENTES
PEDRO LEITE

CULINÁRIA MEXICANA

SANTOS
2012

RICARDO FERREIRA VIEIRA
JOÃO GABRIEL FERRAS
MARINA FUENTES
PEDRO LEITE

CULINÁRIA MEXICANA

Trabalho Acadêmico Interdisciplinar apresentado a diciplina de metodologia do trabalho cientifica do curso superior tecnologia em gastronomia da universidade católica de santos para obtenção de nota parcial
Orientador: César Henrique de Azevedo

SANTOS
2012
Sumário

1. Introdução...........................................................................................................................................4
2. História................................................................................................................................................5
2.1 Culturas Pré Colombianas......................................................................................................5
2.2Colonização................................................................................................................................5
2.3Independência............................................................................................................................5
3 Aspectos Geográficos...........................................................................................................................6
3.1Clima...........................................................................................................................................7
3.2 Hidrografia................................................................................................................................7
4 Aspectos Sócio Econômicos.................................................................................................................8

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