Culin Ria Sul
1454 palavras
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O TURISMO E A CULINÁRIA REGIONAL!INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS
Curso de Turismo
Gastronomia e Turismo
Profª. Roslaine K. De Oliveira Garcia | Prof. Daniel Vicente Bonho
A. Rafaela Somer | Alex Lauermann | Ellen Benckenstein
Novo Hamburgo, xx de junho de 2014.
BRASIL: REGIÃO SUL!
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Introdução!
A culinária é considerada relevante para o turismo por possibilitar inúmeras oportunidades para aqueles que possuem como forte atrativo a alimentação.
Ao resgatar a identidade da culinária regional, entra-se em contato com a cultura de um povo, que por meio de seus costumes alimentares, de mostrar as influências que podem ser vindas de outros povos, religiões, características econômicas ou geográficas. O sul do Brasil possui diversos atrativos turísticos que atraem turistas de todas as regiões do país, seja pelo litoral ou pela serra. Além disso, a região sul destaca-se por sua gastronomia, considerada também um dos seus atrativos turísticos. Turismo e a Culinária Regional > Brasil: Região Sul! > Introdução
Características Gerais | Região Sul!
A Região Sul é composta por três estados: Paraná, Santa
Catarina e Rio Grande do Sul.
É a menor região do Brasil fazendo fronteira com a região sudeste e centro-oeste com os países: Uruguai, Paraguai e Argentina.
Com grande influência europeia devido à imigração no século XIX, principalmente alemã e italiana, é possível notar a marca de seus costumes na arquitetura de algumas cidades, no idioma e na culinária, além de introduzirem a policultura e o sistema de pequenas propriedades na região.
Algumas cidades do Sul celebram as tradições dos imigrantes em festas típicas, como a Oktoberfest, em
Blumenau (SC) e a Festa da Uva, em Caxias do Sul
(RS).
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Principais Atrativos Turísticos | Região
Sul!
• PARANÁ: Com belezas naturais inigualáveis, atrativos culturais, históricos e