CULIN RIA JAPONESA E COREANA

CULINÁRIA JAPONESA E COREANA

SUMÁRIO
Culinária Japonesa......................................................................................3
1.Contexto Histórico.....................................................................................3
1.1.A influência do budismo.........................................................................3
2.A comida japonesa em si............................................................................4
2.1.Ramificações...........................................................................................5
2.2.Principais temperos japoneses.................................................................6
3.Etiqueta na mesa.........................................................................................7
4.Influência da culinária japonesa no Brasil.................................................8
Culinária Coreana.....................................................................................11
1.Contexto Histórico...................................................................................12
2.A comida coreana em si...........................................................................12
2.1.Principais ingredientes..........................................................................12
2.2.Alimentos tradicionais...........................................................................13
2.3.Acompanhamentos................................................................................13
2.4.Kimchi...................................................................................................13
3.Etiqueta na mesa.......................................................................................14
Bibliografia.................................................................................................14
CULINÁRIA JAPONESA (日本)
Contexto histórico
O interesse pela culinária japonesa tem crescido muito nos últimos anos. Seus admiradores podem ser