Criancao de prod

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  • Publicado : 15 de abril de 2013
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Apresentação


Viemos por meio de esta, apresentar e descrever nosso Produto para o trabalho solicitado.

• Empresa: X-Lápia Comercio e Distribuidora de Alimentos Ltda. - ME
• Produto: FriedFish X-L
• Matéria prima: Couro da Tilápia.
• Cultivo dos peixes: Em criadouros/pesqueiros.
Observação: Criadas em cativeiro, encontradas em abundância, não agredindo a natureza, de carátersustentável e renovável, pois este couro costuma ser descartado para o lixo.
• Descrição: O produto será embalado, já tendo sido escaldado.
• Validade: 30 dias.
• Onde armazenar: Conservar em local seco.• Valor médio: R$ 40,00/Kg.
• Processo para que a pele esteja viável para fritura e seu consumo:

A pele será compra de um frigorífico e irá para um sitio onde será limpa e preparada.
-Limpezada pele: é extraída toda a carne que haja na pele, assim esta fica livre de armazenar qualquer impureza ou bacteria.
-Preparo para se embalar: Tendo a pele já limpa, esta é escaldada em uma misturade sal óleo e bicarbonato que é onde ela ganha a consistência e durabilidade, depois esta será embalada onde estará pronta para sua venda.
-Modo de Preparo: Deve ser preparada em óleo quente, e otempo fica ao gosto do paladar.

• Curiosidades: A tilápia é um peixe de água doce que não é natural do Brasil; a espécie foi introduzida no país em 1952. A pesca artesanal mostra alguns indicadoresde extração de tilápias dos rios, mas sua dimensão é insignificante diante da produção através da aqüicultura continental.
A primeira espécie que chegou ao Brasil foi a T. rendalli, em 1952 (Gurgel,1998). As tilápias são predominantemente de águas quentes. A temperatura da água do cultivo pode variar de 20 a 30° C, embora possam tolerar temperaturas de aproximadamente 12° C. Uma das tilápiasmais procuradas no Brasil para cultivo é a chitralada, conhecida principalmente como tailandesa, linhagem desenvolvida no Japão e melhorada no Palácio Real de Chitral, na Tailândia. Esta linhagem foi...
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