COSAN

Breve histórico da cana-de-açúcar e seus derivados no Brasil
Apesar de se ter notícia sobre culturas de cana-de-açúcar no Brasil desde 1521 ou mesmo sobre a presença de espécies nativas, a implantação na Colônia de uma empresa açucareira voltada à exportação só ocorreu em 1533, por obra de Martim Afonso de Souza.
O donatário da Capitania de São Vicente trouxe sementes da Ilha da Madeira, uma das maiores produtoras da época, e criou em suas terras o Engenho do Gover
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nador. Anos depois, a propriedade foi adquirida pelo belga Jorge Erasmo Schetz, que a chamou de Engenho São Jorge dos Erasmos - o primeiro do engenho do Brasil.
Em 1550, Pernambuco tornou-se o maior produtor mundial de açúcar e, em 1570, dos cerca de 60 engenhos existentes na costa brasileira, 41 estavam entre os Estados de Pernambuco e da Bahia.
Entre os séculos XVI e XIX, o açúcar foi a base da economia colonial. Sua produção e comércio renderam duas vezes mais que o do ouro e cinco vezes mais do que todos os outros produtos agrícolas juntos. Nas décadas que se sucederam, esta commodity perdeu espaço na pauta de exportações brasileiras para o café e a borracha. O seu prestígio só viria a se recuperar mais recentemente quando da maior abertura da economia brasileira. Exposta a maior competição e, portanto, a novos desafios e oportunidades, o setor sucroalcooleiro brasileiro se modernizou e tornou-se referência mundial de eficiência e produtividade. Em particular, a COSAN desempenhou um papel central nesta história, como um dos motores que impulsionou o sucesso desta