Controle de custos

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A UTILIZAÇÃO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS PARA A TOMADA DE DECISÃO: um estudo de casa na Pousada Luz do Sol, Aracati-CE.

1INTRODUÇÃO

O setor hoteleiro vem crescendo significativamente no Brasil, os investimentos na área aumentaram, assim como a qualificação dos profissionais especializados. Logo, para uma administração eficaz os sócios/administradores precisam de informações precisas que osauxiliem em suas decisões.
A contabilidade tem como uma de suas principais funções fornecer informações que satisfação os questionamentos dos seus usuários, parte dessas informações são fornecidas pela contabilidade de custos, ramo da ciência contábil que busca mensurar e qualificar os gasto referentes a produção e comercialização de produtos e/ou serviços.
O setor hoteleiro é extremamentecompetitivo, sendo necessário um controle dos custos de produção, de forma a aumentar as chances da empresa perante os seus concorrentes.
Neste panorama o trabalho em questão busca responder ao seguinte questionamento: a contabilidade de custos é utilizada com ferramenta de gestão na empresa em estudo? Hipótese: acredita-se que devido ao tamanho da empresa e ao seu regime de tributação a mesma nãopossua este controle de custo.
O objetivo geral deste artigo é responder se na pousada Luz de Sol os custos são considerados na tomada de decisões administrativas. Objetivos específicos analisar se há um controle dos custos de produção nesta entidade, se a opinião do contador é relevante nas decisões administrativas e financeira.






1.2 CONTROLE DE CUSTO


Devido a grandecompetitividade do mercado hoteleiro e a alta carga tributaria do Brasil, o controle de custos tem se tornado uma ferramenta de extrema importância para o crescimento da atividade empresarial, pois, conforme o panorama administrativo é impossível estabelecer um preço real para os produtos ou serviços oferecidos pelas empresas, sem um devido controle dos custos aplicados na sua produção.
Conformeafirma Ceriole, Cunha e Streher (2009, p. 1).

O controle de custos permite que a formação do preço de venda seja feito com mais exatidão, garantindo a lucratividade, também auxilia na tomada de decisão de manter ou não uma linha de produção, evitando assim, que a empresa mantenha a produção de um produto ou serviço, operando com prejuízo.

Como mostra os autores o controle de custos estádiretamente relacionado com a lucratividade da empresa, pois auxilia na definição do preço de venda,sendo uma ferramenta de gestão extremamente importante, pois oferece informações de alta relevância para a tomada de decisões administrativas.
O sistema de controle de custos pode ser aplicado de diversas formas, dependendo da necessidade do gestor. Alguns dos sistemas de controle de custos são os: porproduto epor setor.
O sistema por produtos objetiva avaliar os custos diretamente relacionados aos produtos e/ou serviços, de forma a reduzir os gastos com produção e a evitar gastos com produtos e/ou serviços que não produzem mais lucro. Já o sistema de controle por setor objetiva visualizar os setores de produção separadamente, de forma a mesurar os custos de produção de cada setor e como osmesmo podem ser reduzidos sem afetar o bom desempenho da empresa.
Como podemos perceber o controle de custos representa uma vantagem competitiva, pois num país com uma alta carga tributaria e um mercado hoteleiro extremamente competitivo, torna-se de extrema importância ter o controle interno dos custos de produção, de maneira a garantir uma boa margem de lucro a um preço coerente com osprodutos e/ou serviços oferecidos.


1 HISTÓRICO DA ATIVIDADE HOTELEIRA


O setor hoteleiro representa grande importância no turismo brasileiro e mundial. Sua principal atividade é ofertar serviços de hospedagem, alimentação, segurança, lazer, entre muitos outros. De acordo com Bonfim (2002), não se pode precisar quando e como exatamente surgiu a atividade hoteleira no cenário mundial, porém...
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