Consumidor espião

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  • Publicado : 17 de outubro de 2012
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Como cliente misterioso observei que:
A franquia subway poderia treinar seus colaboradores e padronizar, se a retirada da bandeja é obrigação do funcionário oucliente. Tem situações que clientes encontram mesas sujas e bandejas espalhadas.
Em horário de almoço 12:00 e 13:00, existe uma concentração de clientes na Subway, deveriaremanejar um número maior de colaboradores para esse período, para diminuir o tempo de espera dos clientes.


"A marca norte-americana está presente em 100países e atende diariamente, em média, mais de seis milhões de clientes."
O restaurante SUBWAY® foi fundado nos Estados Unidos, há mais de 47 anos, com o objetivo deoferecer diferentes opções de refeição rápida e saudável. Reconhecida por seus sanduíches e saladas, inspirados na culinária de diferentes localidades, a rede estárepresentada por mais de 900 lojas no Brasil.
Hoje as franquias do restaurante SUBWAY® empregam mais de 3.000 funcionários no país e ocupam um espaço superior a 15.000 metrosquadrados, em imóveis nas localidades premium das cidades que as abrigam.
Difere-se das demais redes do ramo por trazer a única opção de fast-food verdadeiramentesaudável do mercado. Entre as premiações que já recebeu, constam a de "Melhor Franquia", concedida 16 vezes pela Entrepenuer Magazine e o prêmio de ouro "Satisfação dosClientes".
O restaurante SUBWAY® é a opção ideal para quem procura uma refeição rápida e ao mesmo tempo saudável, com sanduíches, cookies e saladas. Assim, o próprioconsumidor pode montar o sanduíche escolhendo os ingredientes que mais o agradam
O cardápio conta com uma linha de 16 sanduíches, que podem ser ou não tostados:
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