Confeitaria

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FACULDADE LIONS
CURSO SEQUENCIAL SUPERIOR – GESTAO DE PESSOAS

Fábio Alves da silva
Neusa
Paulo José Alves Lopes

Empreendedorismo: Plano de negócios
Confeitaria La Bombonera

Faculdade Lions
Goiânia – GO
2011

Fabio Alves da silva
Neusa
Paulo José Alves Lopes

Empreendedorismo: Plano de negócios
Confeitaria La Bombonera

Trabalho de conclusão de curso apresentado comoexigência parcial para obtenção do grau em Gestão de pessoas na Faculdade Lions de Goiânia.

Orientador: Elias Elijah

Goiânia – GO
2011

Dedicatória

AGRADECIMENTOS

Agradecemos a Deus por nos conceder a oportunidade e a perseverança em seguir adiante com a determinação de concluir este curso; Aos nossos familiares que nos apoiaram de maneira incondicional, aos nossos professores por nostransmitir o conhecimento de maneira honrosa e dedicada, em especial na pessoa do professor Elias Elijah, orientador especifico deste modulo de empreendorismo.

Reflexão:..... “tudo que vier, deixe que venha, tudo que for bom deixe fique, o
resto deixe que vá”
( Elias Elijah )

SUMÁRIOEXECUTIVO............................................................................................................
Ramo de atividade...................................................................................................................
Mercado consumidor.................................................................................................................
Mercadofornecedor...................................................................................................................
Mercado concorrente.................................................................................................................
Serviços a serem ofertados........................................................................................................Localização...............................................................................................................................
Processo operacional................................................................................................................
Previsão de serviços.................................................................................................................
Análisefinanceira.....................................................................................................................
CONSIDERAÇÕES FINAIS......................................................................................................
BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................

AresentaçÃO

Conforme Chiavenato (2005), oplano de negocio trata-se de um planejamento antecipado pelo qual um pretenso empreendedor baseado em um conjunto de dados e informações sobre um determinado negocio, procura viabilizar uma sociedade de seu interesse. Basicamente, o plano segue uma rotina de: previsão, programação, coordenação e controle de uma seqüência lógica de eventos com o intuito de alcançar sucesso em determinado negocio.Baseado nessas informações, apresentamos a seguir o plano de negocio da confeitaria LA BOMBONERA, almejando atender os anseios de consumidores que buscam novidades no seguimento de panificação, com foco na fabricação de bolos confeitados e similares.

Ramo de atividade

Há alguns anos para se manter uma padaria funcionando, bastava ter um pão francês de qualidade que saísse do forno três ouquatro vezes por dia.
Atualmente os paladares dos clientes estão muito mais exigentes. Além do indispensável pão francês, outras guloseimas também se tornaram mais do que indispensáveis para manter a satisfação da clientela. Bolos, tortas, salgados, mousse, pudins, quindins, doces e salgados de todos os gostos e variedades são necessários para manter nome, tradições e um negócio bem sucedido....
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