Confeitaria plano de negocio

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  • Publicado : 15 de abril de 2013
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Sumário:
INTRODUÇÃO.................................................................................3
1 – SUMARIO EXECUTIVO...........................................................4
2 – ANALISE ESTRATÉGICA........................................................5
3 – PRODUTOS E SERVIÇOS.........................................................7
4 – ANÁLISE DEMERCADO.........................................................7
5 – CONSUMIDOR...........................................................................8
6 – PLANO DE MARKETING........................................................9
7 – PLANO FINANCEIRO..............................................................10
8 – ANEXOS....................................................................................13INTRODUÇÃO
Este desafio consiste na criação de uma microempresa no ramo de chocolates, organizar os investimentos desta empresa de produção trufas, bombons, pão de mel e outros derivados de chocolate, todos os valores de investimentos.
Razão Social: Chocolates Caseiros Mais Você Ltda.
CNPJ: 04.283.456/0001-80
Fundação: 15/02/2013
Endereço: Avenida Castelo Branco , 260 – Centro
Araguaína/ TO
CEP77800-000
Telefone: (63) 3412-2759
1 - SUMÁRIO EXECUTIVO
Este negócio esta relacionado a fabricação de chocolates caseiros com visão no atendimento ao consumidor direto e também indireto através de fornecedores. O propósito é oferecer ao consumidor um produto de excelente qualidade com chocolates de primeira linha, além de uma ótima apresentação visual. A empresa conta exclusivamente com uma áreamínima de 30m² para o preparo das trufas e bombons com equipamentos de ultima geração e eficiência, que proporciona agilidade e quantidade necessária para atender o meu publico alvo, o produto principal da empresa são as trufas, bombons e o pão de mel de recheios variados, vendidos por unidades. A empresa esta localizada em um lugar estratégico, isto porque meu publico alvo é formado pelosclientes diretos e também os indiretos pela revenda em restaurantes, lanchonetes, bares, supermercados entre outros.
Para iniciar a instalação da empresa será necessário um capital de R$, pois possuo um capital próprio que pretendo utilizar como capital de giro, até que meus rendimentos consigam cobrir minhas despesas com material e divulgação. Todo capital inicial será empregado na aquisição deequipamentos para implantação da cozinha, são eles freezer para armazenamento de matéria prima e produto final, fogão industrial, forno a gás, batedeira e liquidificadores, balcão, refrigerador para acondicionamento de produto, armários para estocagem, coifa e exaustor. Planejo que com o capital próprio que possuo seja suficiente para a compra de materiais para produção das tortas e doces, além demateriais de embalagem e divulgação mantendo assim por seis meses o pagamento do empréstimo através do rendimento adquirido com as vendas, o crescimento do segmento deste mercado é promissor, segundo pesquisas feitas o brasileiro gasta hoje por mês cerca de 40% de seu orçamento doméstico com alimentação, dos quais 25% são gastos com alimentação fora de casa, o que já representa um mercado de R$ 100bilhões por ano e apresentou um crescimento de aproximadamente 16%. O valor necessário para este investimento é de R$ 10.000,00, que pretendo obter retorno deste valor em seis meses.
2 – ANÁLISE ESTRATÉGICA
2.2 – PROJEÇÃO DE VOLUME DE VENDAS
2.3 – ANÁLISE SWOT
Análise Interna
Forças e Fraquezas
• Produto competitivo e de grande aceitação.
• Confiabilidade nos produtos utilizados e deprocedência
• Presença na mídia
• Parceria com empresas de atacado
• Espaço físico pequeno para uma grande produção
• Possibilidades de compra menor.
Análise Externa
Oportunidades e Ameaças
• Crescimento no segmento de alimentos congelados
• Fidelidade de consumidores
• Possibilidades de novos clientes através da Internet e venda indireta.
• Grandes marcas já estabelecidas no mercado
• O...
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