Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ
INSTITUTO DE TECNOLOGIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA
QUIMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL

DOCENTE: ELOISA HELENA DE AGUIAR ANDRADE

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA do óleo essencial da casca do Citrus sinensis obtido poR HIDRODESTILAÇÃO em aparelho clevenger

EQUIPE BACABA

JOHN JUNI TAVARES GONDIM - 12601002401
JUAREZ BARBOSA DIAS - 13601001001
MARCO ROGERIO SCIENZA - 13601000501
PETTERSON FELIPE LACERDA SANTOS - 13601004201
RAISSA ALCANTARA DA SILVA - 12601003301

BELÉM-PA
2014

RESUMO
O trabalho será dividido em duas partes. Na primeira será realizada a extração do óleo essencial da casca da laranja triturada em aparelho de Clevenger modificado, seguido de processos para retirada de umidade. Serão feitos cálculos para se obter o rendimento percentual v/m de óleo extraído.
Na segunda parte será feita a análise química de caracterização do óleo essencial, por meio de Cromatografia Gasosa acoplada a Espectroscopia de Massa, comparando os dados obtidos com os da literatura.

INTRODUÇÃO
A laranja (Nome Científico: Citrus sinensis; Família: Rutaceae ) , fruto da laranjeira, é uma deliciosa fruta cítrica, e uma das frutas mais cultivadas no mundo todo. É comumente consumida in natura, em sucos ou em preparações culinárias, como em bolos, caldas, geleias, chás, compotas, licores, sorvetes e uma infinidade de outras sobremesas. Sua polpa é surpreendente também em pratos salgados, como em molhos para aves, peixes e carne vermelha. (Site 01).
As frutas cítricas - laranjas, limões, limas, tangerinas, mandarinas e o grapefruit - são conhecidas e apreciadas há milênios devido ao seu aroma e sabor agradáveis. Os óleos essenciais (OEs) cítricos são obtidos normalmente por prensagem das suas cascas. (Site 02).
Os óleos essenciais são uma mistura de substâncias voláteis, lipofílicas, geralmente odoríferas e líquidas. Também são conhecidos como óleos voláteis ou essências, sendo geralmente incolores ou